大厅变美食市集 台北美福店「Go购美福好味町」七月周末登场

台北美福店「Go购美福好味町」七月周末登场 ，现场可买到「晴山」日料餐厅推出的「铁板和牛综合海鲜」。（图／台北美福大饭店）

继台北喜来登与君悦酒店「将餐厅变卖店」之后，台北美福大饭店亦宣布自7月起每个周末「将大厅变市集」，集结馆内「潮粤坊」、「彩汇」、台菜餐厅「米香」及日本料理「晴山」、「GMT」义大利厅，以及烘焙坊，于饭店一楼大厅以市集方式推出「Go购美福好味町」，每周五晚餐至周末午、晚餐期间限量供应，现场消费满额还可以399元加购价值1080元的「潮汕生辉沙茶牛三宝」，或赠送「500元消费抵用券」等优惠。

在「Go购美福好味町」，美福饭店米其林餐盘推荐的米香台菜餐厅推出常客必点的「好事花生卤猪脚」，肉质软嫩、外皮Q弹，丰富的胶质抿嘴就知道。台菜经典「鱼皮白菜卤」带有清香的台湾味。严选牛筋、牛肚、猪大肠与臭豆腐，以辣椒、花椒等辛香料熬煮的「牛三宝臭豆腐锅」，香辣带劲。餐桌选搭还有选用大甲芋头搭配Q弹鲜虾的「大甲芋头鲜虾卷」及烤至油脂鲜香的「碳烤咸猪肉」。

拥有中、西、日式及泰国、印度美食的「彩汇」自助餐厅，则将热门菜色变成一道道外带餐点，包括香辣下饭的「泰式打抛猪」，由印度师傅手工烤制的窑烤「印度烤饼」，搭配汇集多款香料的「印度咖哩」。肉质鲜嫩、酱香诱人的「和牛寿喜烧盖饭」，还有迎合纤食主义者的「鸡肉凯撒沙拉」等。

日籍料理长汤本 诚坐镇，拥有铁板、寿司、炭火及桌席等不同料理型态的「晴山」日本料理，推出集结鲜甜海胆、松叶蟹、鲔鱼腹、鲍鱼及鳗鱼等海味的「特选综合什锦寿司」，品尝来自大海的鲜甜滋味。钟情烤鳗鱼的饕客，晴山以炭火慢烤的酱香「鳗鱼饭」绝对令人唇齿留香。招牌日式「炸虾饭」，轻裹着金黄外衣的鲜虾，外酥内嫩，轻尝一口香气袭人。汇聚海陆鲜香的「铁板和牛综合海鲜」，选用油脂匀称的顶级和牛，以铁板轻煎至脂香肉嫩，搭配鲜美龙虾与干贝，用满满的鲜味满足闷坏的心情。

潮粤坊盘点常客餐桌必点佳肴，推出人气不败的「港式片皮鸭」，香脆鸭皮一刀划下，油香瞬间倾流而出，酱香包裹飘香味蕾。另一人气组合为包含鲜嫩油鸡、肉嫩味美的叉烧及经典烤鸭的「港式三拼」，搭配白饭就是满足一餐。港式经典美味「奶油海鲜烤白菜」，香浓醇厚的奶香与清香白菜，混搭出迷人风味。「荷香珍珠鸡」以Q弹糯米包裹嫩鸡肉，外层再裹以清香荷叶，蒸煮过后染上多层次香气的珍珠鸡，飘香馥郁。精选菜色还有港式炸春卷与腐皮卷、玫瑰豉油鸡等，餐后想来点饭后甜品，还可点杯冰凉透心的「杨枝甘露」，夏日品尝最对味。