刚吃饱又嘴馋!害你减肥破功「凶手曝光」:高GI食物别碰

▲刚吃完正餐,又容易嘴馋想吃点心。(图/达志示意图

图、文/萧玮霖营养师杯盖

不知道你有没有这种经验,明明八点才吃早餐午餐但没多久肚子又饿了,或是嘴馋吃个饼干,却越吃越饿?其实这跟我们的血糖波动有关,首先来看一下这张图。

可以理解到,血糖越低饥饿感就越大,正常来说当我们吃下含糖类食物后,我们的血糖就会上升,这时胰岛素就会分泌,来降血糖,但是当我们短时间内吃了大量的精致糖类,造成胰岛素大量分泌,而这时血糖上升的速度比胰岛素分泌还慢,造成胰岛素只能利用我们原本体内就存有的血糖,导致反应性的低血糖,反而产生饥饿感,就像这张图所表示的。

这样恶性循环下,造成明明吃饱了却还是饿的错觉,所以这边就来教大家几个方法,避免这种情形发生:

1. 不要只吃面包蛋糕当早餐,一定要搭配豆鱼蛋肉类蔬菜。2. 也是呼应第一点,一定要避免空腹吃精制糖类的食物,像是蛋糕、面包、饼干等等。

3. 高升指数的食物要避免或是放最后再吃,有兴趣了解什么是升糖指数的朋友可以按看看这张图。4. 最后饮食顺序建议可以选择,汤菜肉最后吃淀粉类食物的顺序。

只要能够控制好血糖就不会发生这种饥饿感的恶性循环。