过食「深海大鱼」恐致不孕...少吃鲔鱼、旗鱼！ 专家解析「铅、汞危害」
▲研究发现，大型深海鱼类含有汞疑虑，长期过量摄取容易造成男性不孕。（图／达志示意图）
根据研究发现，汞、铅不仅会影响神经系统和智力，还可能造成男性不孕，研究更建议男性要少吃深海鱼，如旗鱼和鲔鱼。对此，毒物专家颜宗海指出，汞分为三种，日常生活中不仅会因为深海大鱼而有重金属暴露，来路不明的草药也有重金属疑虑。
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海说明，深海大鱼是食物链顶端，一般来说活得会比较久，因为海洋污染，容易导致深海大型鱼容易有有机汞污染，而汞分为「元素汞、有机汞和无机汞」，元素汞存在血压计、体温计和日光灯管等，「有机汞」包含甲基汞、乙基汞，通常存在被工业化污染的深海大鱼、杀菌剂、杀虫剂等，而「无机汞」就常见于来路不明的草药、染剂和化妆品等；其中元素汞常见吸入型危害，有机汞和无机汞则多是误食。
「存在深海大鱼的是甲基汞，但不论哪种都有毒！」颜宗海说，元素汞会伤害肺部，可能会引起呼吸困难和胸闷的症状；有机汞则会引起肾衰竭和神经毒性，其中也以甲基汞最多，因为9成都会被肠胃道吸收，影响肾大，如视力障碍、关节病变等，若怀孕妇女甲基汞慢性中毒，还可能造成畸形胎或影响胎儿智力。
而除了汞之外，铅危害也不可不慎。颜宗海指出，使用无铅汽由之后，因汽油造成的铅污染比过往少很多，但日常生活中铅自来水管、铅电池、化妆品和来路不明草药仍容易造成铅暴露，铅会对全身器官造成危害，包括退化性脑部疾病、影响生殖、增加高血压、心血管疾病风险。
颜宗海表示，血汞浓度高于15ug/L（每1000c.c血液汞含量要高于15微克），而铅中毒孩童容度高于5μg/dl、成人高于10μg/dl（每100c.c血液铅含量超过5或10微克），就是铅中毒症状。
目前汞中毒和铅中毒都有急性解毒剂可以治疗，不过他坦言，长期大量食用深海大鱼类造成甲基汞慢性中毒「并没有解毒剂」，因此民众要自己注意减少暴露，若担心自己有中毒疑虑，可到医院透过抽血和验尿检查，另外，食用深海大型鱼也不能过量，以甲基汞2ppm以下的标准来看，一个50公斤的成人，一个礼拜不要吃高过80克（约半个巴掌大），怀孕妇女和幼儿也要特别少吃。