红的好还是黑的好？黑枣、红枣差好大... 便秘吃这个！
别再红枣、黑枣傻傻分不清楚！红枣与黑枣外观相似，常让民众在选择时不知如何是好，两者除加工方式不同，功效上也大相迳庭，至于要吃红的还是黑的呢？端看自己身体要补甚么再决定吧！
针对红枣与黑枣，《ETNEWS 新闻云》整理出以下5点差异，方便民众更正确地做出选择。
1.类别
红枣属枣类，黑枣虽有「枣」字，但它属柿树科柿属，是分布于中国北方、亚洲东北部原产的柿属植物，不过这里提及的黑枣，是学名君迁子、俗称野柿子的黑枣，若是由红枣加工而成的黑枣，就属枣类。
2.加工方式
若这边的黑枣不是指君迁子，就可以用加工方式来区分。晒干后的大枣就称红枣，而果皮颜色较深的黑枣，是经低温薰焙方式，将枣肉变成半熟状态，适度干燥后才取出。
3.称号
红枣有「百果之冠」、「天然维生素」、「水果中的红宝石」等美誉，价格平易近人，药用价值却很高；黑枣（君迁子）属黑五类，号称「营养仓库」。
4.营养成分
红枣富含维生素A、维生素C、维生素B2，其中，新鲜红枣中的维生素C含量是柑橘的7至10倍，更是苹果的75倍，此外，红枣内含14种胺基酸，如谷氨本酸、赖氨酸等，还有6种有机酸，像是苹果酸、酒后酸，其微量元素也相当丰富，磷、钾、镁、钙、铁加上黄酮类化合物共超过36种。至于黑枣（这里指君迁子，下面亦同），则有维生素C、蛋白质、脂肪、钙质、铁质等，丰富的膳食纤维及果胶是它的特色。
5.功效
红枣主要功效是补血、补气，可以养心安神，让气色更为红润，也可改善贫血、紫癜还有妇女更年期的烦躁情绪。至于黑枣，主要功能则是调养脾胃、滋补肝肾，可促进肠胃蠕动，进而刺激排便，亦可增强免疫能力。