立冬进补万里蟹X贡寮鲍 麻油料理绝顶伙伴
▲螃蟹产销班妈妈双手各拿花蟹及三点蟹，自豪的神情邀请民众来假日活蟹市集品尝。
明天就是立冬了，天气越来越冷，这时就会想要麻油料理，热呼呼暖暖肠胃，一般而言麻油料理不外乎是鸡汤、猪肉等，而在渔村，冬季的麻油料理就是拿在地最容易取得的食材来作主角，例如万里野柳就是万里蟹，而贡寮就是贡寮鲍！两项海味配上浓郁麻油香暖心无比，一口下去就可以让人满足的度过整个冬天。
▲麻油万里蟹，麻油略黄的色泽让鲜红的万里蟹在寒冷的冬天更让人食指大动。
麻油浓郁配上咸香海味，零失败料理只怕你不做！
冬天是台湾东北季风盛行的时候，而北海岸到东北角更是第一线面对冷冽寒风，刺骨又逼人，而身为在地渔民家庭，海鲜的取得比肉类更为方便快速，为了抵抗寒冷，万里野柳当地捕蟹渔家将捕捞回来的万里蟹以麻油或药膳等快炒烹煮，配上米酒或是绍兴，搭上面条等淀粉主食，就可以暖暖饱足一餐，而贡寮呢！冬天阴雨绵绵，贡寮鲍养殖户则是从家门口的养殖池里挖出肥滋滋九孔鲍鱼，煮汤煮麻油都是经典古早味；一口海味一口麻油老酒香。万里蟹与贡寮鲍本身就是相当有特色的食材，咸香又有海洋深层的韵味，麻油快炒香煎万里蟹，蒸煮油爆贡寮鲍，暖心又暖胃，最后在倒入大量料酒，加热去酒气，麻油香、酒香环绕鼻间四周，Ｑ弹的蟹肉与柔嫩的贡寮鲍，配上鲜醇温润的麻油高汤，即便不喜欢麻油的人都会爱上麻油万里蟹与麻油贡寮鲍喔！
▲麻油香煎贡寮鲍，浓郁麻油香配上贡寮鲍大自然深藏的海味，香煎后的贡寮鲍呈现。
限时限地的假日市集（即日起至110年1月3日每周六日0900-1700）由在地渔村妈妈精选贩售来自船主丈夫捕捞而来的第一手万里蟹，品质好价格实惠，又有代客蒸煮服务，现场充满螃蟹蒸煮的香味与民众啃万里蟹卡兹卡兹就会让人忘记寒冷的冬天，尽情消灭万里蟹！
另外贡寮鲍也即将进入产季，冬天越冷贡寮鲍越显肥嫩，养殖户也渐渐开始排定日期采收，配上麻油药膳料理非常对味，还等什么，准备好长袖长裤搭上万里蟹贡寮鲍一起迎像冬天吧！