买优酪乳只会挑口味？ 看「标章」选好菌才能顾健康
▲除了挑口味，你还知道怎么区分优酪乳吗。（图／pixabay）
市面上饮料五花八门，为了选择较为健康的饮品，有人选择喝优酪乳，也觉得丰富的口味可以满足想喝饮料的欲望，但其实各种调味用的香料、色素都会让原本健康的优酪乳变得没那么单纯，补充好菌才是最重要的事情，如果看不懂复杂的菌种，也可以看包装上的标章来当作参考的依据。
许多优酪乳调配成各种水果口味，虽然酸甜的滋味让许多人爱不释手，也有不少厂商的优酪乳为了避免酪蛋白和乳清蛋白「固液分离」的状况产生、增加浓稠的口感，额外添加果胶，为了让食物变好看好吃，也多了一分不必要的负担，因此也有特别制作无添加的优酪乳，例如：林凤营简单点、畅优345、自然零、保加多，让消费者有更多选择。
▼优酪乳有各种选择。（图／摄于超商）
选优酪乳除了挑口味还可以看什么？不少优酪乳都有取得标章，例如光泉有TQF标章，旨在确保加工食品品质、安全与卫生，保障消费者及制造者的权益；统一AB优酪乳有健康食品标章，代表有经审查合格，具有保健的功效。畅优345优酪乳选用由欧洲百年益生菌权威杜邦Danisco研发出的菌种HN345益畅菌则取得瑞士、加拿大健康认可，与日本机能性食品认可，菌种拥有高活性可以抵达，如果不会比较详细的菌种，也可以看标章来参考。
▼市售优酪乳有的各种认证。（图／TQF官网、卫福部、产品包装）
关于优酪乳的作用，营养师孙语霙曾在接受《ETtoday新闻云》访问时提到，饮用优酪乳可以增加体内好菌，帮助维持消化道机能，不过根据台湾乳酸菌协会建议，每天至少补充几十亿的乳酸菌且须天天补充，才能发挥效果。
一瓶优酪乳会有多少菌？其实优酪乳里的菌量非常庞大，以市售的优酪乳为例，AB优酪乳每毫升都有1亿个益生菌、LP33机能优酪乳每100毫升含有100亿个乳酸菌、畅优345一瓶（200ml）也有100亿个HN345双歧杆菌，基本上优酪乳都能补充大量好菌，但益生菌会随着时间、饮食状况和生活习惯减少，需要长期补充，才能维持好的菌丛生态。
▼好菌需要适时补充。（图／ETtoday）