每口都是精华！东区最潮牛肉面店 汤头鲜美、面条有3选择
▲令人食指大动的姑妈咪牛肉面。（图／《台北捷运站美食地图》提供，以下皆同）记者赵家玉／综合报导
喜欢吃牛肉面的人又有新选择了！「姑妈咪牛肉面」座落于在国父纪念馆巷弄内，也就是音乐教室的斜对面，开幕短短几个月就被誉为「台北东区最潮牛肉面」；很多人都被店外这块又大又红的招牌「吃我下面」所吸引，以为这就是店名，若是不仔细看菜单，还真不知道这是一家卖牛肉面的店呢！
▲姑妈咪牛肉面的菜单。
姑妈咪是由两位九零后的年轻人所创立，其中一位家中在板桥也有经营一间长达四十年的牛肉面店。老板将店名取为「姑妈咪牛肉面」也是有动头脑的，姑妈咪其实就是牛肉面的台语谐音，他们不但承袭了传统美食的精髓，更与他们创新的思维融合，玩出牛肉面的创意。
▲复古游戏机台竟然是真的可以玩，让人忍不住坐下来玩一局。
走进店内，整体装潢以复古又带有美式工业风格为主，结合街头文化，相当吸睛！美式红砖墙、复古皮沙发、嘻哈歌手海报，外加一台真的可以玩的复古游戏机台，让人忍不住立马坐下来玩一局。座位不是很多，有吧台座位、三桌四人座，没有提供订位服务。
▲姑妈咪牛肉面吧台的座位。
想品尝儿时的味道，那么「爷爷的皮蛋豆腐」这道小菜一定要吃！这是特色小菜之一，跟外面不一样的是，这里的皮蛋豆腐是整颗皮蛋跟豆腐已经均匀地拌在一起，并且撒上肉松与花生，再淋上酱料增添风味。
▲爷爷的皮蛋豆腐＄60
对重口味的饕客来说，红烧牛肉面便是不错的选择。红烧汤头带点中药淡淡清香，口感滑顺不油腻，肉质软嫩入味，吃得到牛肉本身的香味。姑妈咪的面条有三种选择：传统细面、拉面、家常面（粗面条），面条富有弹性，口感很好！
▲红烧牛肉面＄180
清炖牛肉面一上桌香气逼人，牛肉部分可以选择台湾本土黄牛肉或是带骨牛小排；牛小排的做工豪不马虎，必须去筋骨，留住肉质最好的部位。汤头更是原汁原味，清爽不油腻，每天用慢火熬煮超过12小时，让每口清炖汤头都是精华，清炖牛肉面也广受好评。
▲清炖牛肉面＄180
姑妈咪牛肉面不只吸引爱吃牛肉面的饕客，使他们满足口腹之欲，也成功打造了符合现代潮流年轻人的用餐环境。若是来到东区，不妨来吃吃看！
姑妈咪 Good Mommy & Co.
地址：台北市大安区仁爱路四段417-1号电话：02－27405520时间：12：00～14：30、17：00～22：00
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