每日只卖2.5小时！台南西港烤鸡油鸡佳里店 烤鸡脆口、鲜嫩多汁
文、图／爱比妞
许久没回乡下阿嬷家了，每次回阿嬷家都会经过佳里，那天下午回去来到佳里黄昏市场，想说买点好料晚上大家可以一起吃饭，突然看到西港烤鸡油鸡，好久没吃这好味道了，吃过几次我们家都蛮喜欢的，二话不说立刻停车下来排队，而且这次来有新的肉品耶！马上写文章更新一下资讯，也分享给爱吃烤鸡、油鸡的你。
位在佳里黄昏市场对面的西港烤鸡油鸡摊子上的排队人潮几乎都没停过，老板的手也没停过！还好我去的时候只有小排一下，结果越来越多人，也可以先打电话预订，再前往取货。每日02：30开卖到售完，当天还去佳福寺玩滑轮柳滑梯，回来05：00左右经过，西港烤鸡油鸡已经在整理摊位了！算一算贩售不到3小时，果然是佳里人气美食。
摊子上摆了许多烤鸡、油鸡、乌骨鸡、八宝丸，这些都是秤重卖，人多的话也可以买整只回去加菜！当天就有好几位饕客买整只，年节也有人会买整只回去拜拜！
店家不定时公休，出发前可以详见西港烤鸡油鸡粉丝页公告，摊子旁也有放公休时间。
佳里美食西港烤鸡油鸡摊子上头还有许多电视采访到此签名留念的纪录。
来这里必点的就是三宝，这可是佳里店限定！里面有烤鸡、油鸡、叉烧这三宝。另外还有烤乌骨鸡、经典胡椒猪、古早味八宝丸及三牲礼盒。当天去八宝丸也很受欢迎，就在我面前完售，不然我也想吃的说。
这个就是佳里限定三宝！一次让你满足烤鸡、油鸡、叉烧肉三种不同肉品，而且不用买到半只，整盘圆圆的好丰富！烤鸡、油鸡都在发亮，也太诱人了，买回去送亲朋好友也很有面子。
三宝（烤鸡＋油鸡＋叉烧）附小菜＄300
特殊设计的餐盒分为3个凹槽，放了不同的肉品，一次满足味蕾，而且餐盒可以直接微波加热，因为我们当场吃，店家的摆盘方式多了木盘及内用沾酱的小碟子，方便我们沾取。
【叉烧肉】有着咸香的滋味及叉烧肉独特的香气，肉感有点Q弹，回家加热烤过后边边有点脆口的感觉，很适合配饭呢～叉烧肉回去除了用烤箱下去烤以外，用炒的也可以！
【油鸡】吃起来多了油脂的香气，带点油脂的肉质嫩口好吃，鸡肉本身带着咸香滋味，餐点会附上腌制萝卜，酸脆的口感配上咸香的油鸡，清爽解腻！如果回家吃不完放冰箱保存，之后拿出来还可以淋上独门酱汁加热，一样美味。（独门酱汁会随餐附上）
【烤鸡】外皮烤的脆口，肉质软嫩不柴，尝上一口肉质鲜嫩可口，可以沾上一旁的胡椒盐提味，好涮嘴喔！烤鸡除了单吃以外，回家还可以搭配鲜蔬下去炒，蒜头、辣椒下去爆香，加入喜爱的蔬菜，起锅淋上独门酱汁，大约闷5分钟，一道烤鸡炒鲜蔬马上上桌。
当天我们下午茶就在西港烤鸡油鸡解决了，当场吃了起来！不过座位有限，大部分都是买回家比较多。
烤乌骨鸡称重半只大约230元～260元，这个我也是第一次吃，之前来还没出这个，看到菜单上有也跟着点了一份。
【烤乌骨鸡】这个出乎意料的好吃！原本想说整盒黑噜噜的，还排挤它，尝上一口后马上改观，烤乌骨鸡带有一点咸味，不是死咸的那种，一口咬下不仅皮Q，肉质更是充满弹性，还可以挤上一下新鲜柠檬汁，肉质带点鲜甜味，外皮有点烤过的微脆感，不用在沾酱就很好吃了！
胡椒肉也是秤重一盒大约180元～200元。
【胡椒肉】厚薄度切的恰到好，外皮脆脆的，大小不均的胡椒粒批覆在肉上，有点微辣感，肉质Q韧不干柴，有着鲜明的胡椒香气，超适合配饭吃，也可以搭配洋葱，多了清爽脆口滋味，当下酒菜也超合适！
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当场吃完后，我爸妈很喜欢，还买了好几份要回去送朋友，真的很夸张，喜欢油鸡、烤鸡的朋友，不要错过这佳里美食！
西港烤鸡油鸡佳里店