面衣酥脆不油腻!台南超神秘双耳油锅天妇罗 还有邪恶樱花虾饭团

文、图/台南先生

藏身在超隐密巷弄中的天妇专卖店,一周只营业四天,一天只卖一种套餐,没预约保证吃不到,炸虾天妇罗严选天然根岛生态虾,搭配自制面糊及独家秘制酱汁,让许多人一吃就爱上。

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店面外观用餐方式是采全预约制,千万不要没预约成功就直接跑来。

内用空间:提供冷气不闷热。

菜单创店以来推出的各种菜色,每周贩售餐点要上他们粉丝专页浏览。

使用静电油烟处理机,吃完不会全身油烟味

桌上提供三种佐料黑色那罐是天妇罗专用的独家秘制酱汁,香醇回甘不死咸;另外还有免费供应麦茶

吃完记得放吧台上层,方便老板收拾。

生菜沙拉:各种新鲜蔬果搭配特调油醋酱,清爽又开胃。

冷食樱花饭团 x 炸虾天妇罗:套餐均附生菜沙拉及味噌汤,这份套餐是搭配三尾炸虾天妇罗拼盘。

炸虾天妇罗:天妇罗面糊是老板自制,外层面衣轻薄酥脆完全不油腻

虾子选用天然野放的根岛生态虾,不吃人工饲料,不泡药水,无药物污染肉质吃起来特别紧实饱满又Q弹。

冷食樱花虾饭团:使用台东关山米,米饭中拌入海苔粉,樱花虾份量给得满有诚意,采冷食吃法,更能感受到米饭的Q弹口感

最后用味噌汤画下完美句点

双耳油锅地址台南市中西区前路一段371巷58号营业时间:周五至周一17:00~21:00(周二、三、四公休)

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