面衣酥脆不油腻!台南超神秘双耳油锅天妇罗 还有邪恶樱花虾饭团
藏身在超隐密巷弄中的天妇罗专卖店,一周只营业四天,一天只卖一种套餐,没预约保证吃不到,炸虾天妇罗严选天然根岛生态虾,搭配自制面糊及独家秘制酱汁,让许多人一吃就爱上。
店面外观:用餐方式是采全预约制,千万不要没预约成功就直接跑来。
菜单:创店以来推出的各种菜色,每周贩售的餐点要上他们粉丝专页浏览。
桌上提供三种佐料,黑色那罐是天妇罗专用的独家秘制酱汁,香醇回甘不死咸;另外还有免费供应麦茶。
冷食樱花虾饭团 x 炸虾天妇罗:套餐均附生菜沙拉及味噌汤,这份套餐是搭配三尾炸虾天妇罗拼盘。
炸虾天妇罗:天妇罗面糊是老板自制,外层面衣轻薄酥脆完全不油腻。
虾子选用天然野放的根岛生态虾,不吃人工饲料,不泡药水,无药物污染,肉质吃起来特别紧实饱满又Q弹。
冷食樱花虾饭团:使用台东关山米,米饭中拌入海苔粉,樱花虾份量给得满有诚意,采冷食吃法,更能感受到米饭的Q弹口感。
最后用味噌汤画下完美句点。