维他命用喝的最方便？ 小心「热量爆表」肥死你..
文／陈文娴
健康当道，喝饮料若能边补充营养那岂不是太好了？市面上的营养添加饮料玲瑯满目，但喝进去的到底是营养还是热量，想必这是许多人的心中的困惑，别担心，让《食力》来教你怎么喝。
一般来说在均衡饮食的状况下，即可获得每日所需的营养素，但根据国民营养状况变迁调查结果显示，19岁以上成人之维生素B1、B2营养状况不理想（维生素B1缺乏盛行率约10.5%、维生素B2缺乏盛行率约7.1%），以年轻与生育年龄妇女缺乏的盛行率最高，其次为青壮年男性、老年人。
另外，在澎湖、客家、东部地区亦发现其维生素B1、B2营养状况长年均不理想，为避免维生素B1、B2的缺乏，每日应均衡摄食各类食物（五谷根茎淀粉类、蔬菜类、水果类、奶类、肉鱼豆蛋类、油脂类）、三餐以五谷为主食并养成天天摄取五蔬果的饮食习惯即可免于缺乏的现象。
但现代人饮食作息不正常， 消费趋势也日益重视食品安全及对健康的关心，因此让强调营养、健康概念的产品获得更多关注。像是添加维他命的饮品即是先驱，维大力饮料股份公司副总经理蔡仁哲表示，维大力自1964年便从日本引进此款产品，由于维他命B2的特性，产品若受到光照、营养较易流失，因此在包材上一定要使用深色、不透光的容器进行保存。
因为维他命B群口感苦涩，必需有一定的糖分掩盖其苦味，近年来也受减糖意识影响，维大力产品的糖度从过去的12度慢慢调整到现在的9.8-10度，如何维持口感又减糖，这便是技术上很大的突破。
老虎牙子有限公司执行长林志隆则是关注到现代人的久坐问题，并提出世界卫生组织（WHO）「全球每年有200万人因久坐不动而导致疾病、甚至死亡，至2020年将有7成的疾病是因为久坐不动而引起」的统计和预测，林志隆也表示，根据美国医学期刊《PLANTA MEDICA》1986年的实验证实，长期服用老虎参（刺五加）可以增加人体的摄氧量、帮助改善疲劳症状，林志隆因而研发出老虎牙子此款添加老虎参的有氧饮料，成为市场上别具特色的商品、热卖26年。
而这类的营养饮料通常皆以碳酸饮料的形态存在，关于这点，《食力》营养师张越评说明碳酸可以增进口感，业者可能因而这样设计。而一般大众对碳酸饮料的印象就是高热量，这样喝营养饮料会不会越喝越胖？张越评表示市售营养添加类饮品(500毫升)糖量约20-25克，根据WHO建议每日摄取糖量占每日总热量的10%为标准，这类的饮品每日饮用应不超过一瓶为准则，以免过度摄取糖分。
而老虎牙子也注意到市场的减糖趋势，除了将经典款商品降低30%的糖分之外，2017年再推出「无糖有氧苏打」产品，以苏打中和胃酸、调整酸碱体质，供不爱喝含糖饮料的消费者另一种健康选择。
那喝营养添加饮料到底有没有用呢？宜兰大学食品科学系教授骆锡能则表示，若是身体真的缺乏某些特定营养素，建议可以选购有认证的健康食品。 健康食品依照法规须经过严格的科学评价验证其安全性、功效及安定性，其所具有的调节身体功能必定要经过实验证实，提供给追求特定效果的消费者作为选择的参考。
你应该要知道的食事市售营养添加类型饮品（500毫升）糖量约20-25克，根据世界卫生组织建议每日摄取糖量占每日总热量的10%为标准，这类的饮品每日饮用应不超过一瓶为准则，以免过度摄取糖分。
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