日本人开的平价定食在桃园 200元厚嫩炸猪排
文、图／三高sir
中山路ikea对面本来是一间日本厨房的分店，后来改名叫居和，上次在日本厨房本店的印象尚可，这次趁中午路过时独自进来吃个饭试试。
附近不太好停车，而且会拖吊必须留意，这几年我较常独自上餐馆吃饭，一般会选择有吧台座或是两人桌的店，总之日式餐厅是不错的选择，日本人经营的店通常让我比较放心，有一定礼数且不会因为是单独食客就大小眼，居和店面比我想像中还来得小，以4~5人的座位为主，幸好中午人还不多，安排坐了一张空桌，桌上除了千岛酱猪排酱还放了一罐辣椒酱，感觉符合台湾人需求。
店内专卖定食不同于日本厨房，菜单内容是有相似的影子，点了黄金(滑蛋)猪排煮、单点(新)炸鸡块、豆腐味噌汤，点完才发现店内有供应免费汤品与热茶，是清甜的蔬菜汤，与味噌汤倒不冲突，而味噌汤浓度也有。
猪排定食的份量着实不小，量大是其一，重点味道也很不错，炸猪排厚嫩，铺上蛋汁稍微煮过后面衣也仍完好，够重的日式甜咸味、下饭，且白饭口感ok，才200元很实吃的定食。
炸鸡还分为香酥与多汁两种，所谓新炸鸡块是多汁型，上桌时同样被size吓到，令我想起特浓屋的大块炸鸡，不过居和是脆中有着松酥感的面衣，与某些酥中带软的面糊不同，咬下时确实是多汁不已，此水准即便在台北也有竞争力。