下杀4.1折!台北顶级20盎司牛排套餐 软丝开胃涮嘴配餐超澎湃

文、图/泰国刘德华

驴子4人分享餐下杀41折

真的是拚了啦!位于华泰王子饭店一楼主打炉烤牛排地中海义大利料理的驴子餐厅,他们的招牌「驴子4人分享餐」现在下杀至41折,外带自取2000元有找,这一定要用新台币支持啦!

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▲4人分享餐共有6道菜

驴子4人分享餐的菜色包括「凯萨沙拉」、「主厨特制例汤」、「香料软丝」、「野菇奶油斜管面」、「鲜奶油波士顿派」及大份量的「特制香料厚切美国肋眼牛排 20oz」等6样料理。此外还有许多种商品皆可单点,外带自取价只要8折,不过我觉得与其打8折,当然是直接订打41折的4人分享餐啊!

▲20盎司的美国肋眼不沾酱就很好吃。

▲沙拉超大一盆。

▲香料软丝很开胃。

▲主厨浓汤共有4碗。

美国肋眼牛排超好吃

驴子餐厅有一台来自西班牙、价值百万元的顶级烤箱,这个烤箱最厉害的地方,是它结合了炭火烤架与烤箱的功能,整个烤箱最高温度可达400度,在炉烤过程中,食材会被炭火产生的烟不断在烤箱内循环包覆,此时再加入美国田纳西州波本威士忌酒厂JACK DANIEL’S橡木木屑熏烤,让料理掺入一点威士忌酒香。

▲稍微摆设就可以在家野餐

炭烤过的牛排外层焦香的脆皮,肉质则是软嫩带有咬劲,而且肉汁丰富,沾点驴子餐厅附上的海盐,甚至不用沾都很好吃。

▲有蜂蜜香的波士顿派。

客厅净空在家野餐

把家中客厅净空、将地垫舖在地板上,自己买几瓶酒或汽水,加上一个野餐篮,在家也能营造野餐的氛围。如果讲究一点,再买束花来摆,更有野餐的感觉,餐后甜点「鲜奶油波士顿派」也挺不赖的,使用的是纯天然动物性鲜奶油制作,淡淡的牛奶与蜂蜜的香甜交织,非常讨喜。

▲份量超大的牛排!

美国肋眼牛排覆热也好吃

最后我要跟大家分享牛排吃不完,下一餐要怎么处理才好吃。如果有微波炉,放微波炉就解决了,但我家没有微波炉,所以我的方法是,从冰箱拿出来后先电锅加热回温3分钟,之后再中小火油煎覆热约8分钟,由于这块牛排品质非常好,所以我油煎覆热后中心仍然软嫩,并没有变硬,仍然好吃哦!

曾任男人帮副主编及远足出版社台新银行无限季刊合作金库乐活理财季刊主编。现为台北农安街111号东岸池上便当店长厨师店小二,假日是兼职作家与餐饮顾问。部落格、粉丝团「泰国刘德华的美食案内帖」

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