想变大肌肌！健身完「狂嗑鸡胸肉」 专家破迷思劝：还有4食物可吃
▲许多人为增肌减脂，运动完就吃鸡胸肉。（图／取自免费图库pixabay）
近几年健身风气盛行，不少人一有空档就往健身房跑，更餐餐都吃鸡胸肉，希望能练出健美线条。不过，有营养师指出，其实一般鱼肉、虾仁及无糖豆浆等，也都属于低脂的豆鱼肉蛋类，可利用这些菜色平均分配，让减重菜单多点选择，也能瘦得更快乐。
营养师倪曼婷在脸书提到，这些年的减肥风潮除了不吃白饭，还有「一直吃鸡胸肉」。她表示，其实除了鸡胸肉，还有很多选择，但也要澄清，鸡胸肉对减重没有不好，在食物分类上属低脂的豆鱼肉蛋类，每1份30公克鸡胸肉约含蛋白质7克、脂肪3克以下及热量55大卡，确实是低脂又含丰富蛋白质的食物之一；不过，一般鱼肉、花枝、虾仁、鸡腿、豆包及无糖豆浆等，也都属低脂的豆鱼肉蛋类，一样适合列入减重菜单中。
▲营养师表示，无糖豆浆也是减重的好选择。（图／Pixabay）
倪曼婷解释，之所以称为「豆鱼蛋肉类」，是因蛋白质类的食物中通常伴随脂肪，不一定所有脂肪皆有利健康的，尤其是饱和脂肪，吃入过多，罹患心血管疾病风险可能会增加；因此国民饮食指南建议，蛋白质类食物可按照豆类、鱼类与海鲜、蛋类、禽肉、畜肉的顺序补充。
倪曼婷说明，也就是说，在鸡胸肉前，可选择豆类、鱼类与海鲜、蛋类来源的低、中脂食物，有利于减重还能兼顾健康，且除了选择低脂，摄取的总量也非常重要，否则就算选了很多低脂鸡肉，份量加起来很多的话，总热量仍不低。营养师认为，最常见的1500－2000卡菜单中，建议每餐摄取约2－2.5份的豆鱼蛋肉类。
以鸡胸肉1份30公克为例，倪曼婷说，一餐吃到60－75公克便已足够，但往往都是摄取过量，且当餐可能还搭配其他蛋肉鱼类或额外补充高蛋白粉或豆浆，总的来说，常见的减重困难之一，其实是蛋白质摄取过多，而非不足；同时，烹调方式也可能会吃进过多油脂，更使体重控制不易。
最后，倪曼婷强调，基本上控制好总热量与份量，均衡营养也能瘦下来，让减重多点选择，鸡胸肉可当作菜单之一，另外利用豆制品、鱼类与海鲜、蛋类增加丰富度，有变化才能让减重持续下去。