小祯公开「梦幻瘦身菜单」 传授减脂饮食3秘诀
▲小祯成功甩肉不复胖，窈窕线条非常励志。（图／翻摄胡小祯FB，以下同）
小祯瘦身有成，长期靠着均衡饮食和规律运动减掉近40公斤，日前她在FB分享减重菜单，让网友大开眼界，原来瘦身也能吃得如此美味，她也直呼「无法忍受餐餐水煮鸡胸肉」，同时加码公开体脂管理饮食三秘诀，让大家平常在家也能轻松复制的她的菜单。
杨承桦营养师解释，许多人在体脂管理的过程里，常采用过度节食的激烈、错误手段。事实上只靠意志力控制饮食，当意志力消散后的报复性饮食更可怕，反而会弄巧成拙。营养师提醒，在体脂管理的过程里，应保持三餐定时、定量，也可适量享用美味的油煎料理，适时释放压力，让口欲能获得满足，避免耗损长期意志力破功后，反而出现报复性饮食。
原型食物指的是未经过度加工处理的食物，通常一眼就能看出这些食物的原本样貌。营养师指出，挑选原型食物的好处，除了保留食物的完整营养外，满足感也较高。以最热门的去皮鸡胸肉来说，根据食药署的资料，除了平均每100克含有高达23.3克的蛋白质，热量更仅117大卡，深受大家喜爱的地瓜，也都能帮助带来餐食间的满足感，避免过量的进食。
适量油脂是人体所需的重要营养素之一。但体脂管理期间，油品的挑选也相当具有技巧性，营养师建议，日常饮食应兼顾饱和、不饱和等不同类型的脂肪酸。目前市面上也有推出成分中具有中链脂肪酸，兼顾饱和与不饱和脂肪酸的食用油，同时取得不易形成体脂肪的健康食品认证，适量使用也有助于体脂管理。
▲三分练七分吃，养成运动习惯也很重要。
营养师更提醒，体脂管理犹如一场马拉松赛跑，任何过于激烈的手段，都容易功亏一篑。应透过正确的饮食观念与适当的运动，才是维持体脂管理的长久之道。