站在米糠巨人掌上、DIY香甜爆米香 花莲古早味食旅行
花莲好山好水孕育出了美好的「食文化」，在地花莲米、芋心甘𫉄、香菇金针花都是深植人心的招牌农特产，吃货们下次来花莲可安排一趟食旅行，自己DIY动手做从味蕾开始认识这片土地。
富里乡农会罗山米厂被称为「台九线上的休息站」，里头贩卖各式农特产品让游客可以尽情采买伴手礼，不少游客买完伴手礼就离去，事实上农会还有许多好拍好玩之处，最有名的主推商品是在地的富丽米与米制点心，古早味的爆米香就是使用当地米制作而成，想要自己试着做做看，现场还有DIY教室可以体验。
▲爆米香DIY课程。
从熬煮糖水开始，接着倒进已爆好的米中搅拌，最后放进方形模具里压平最后切块。看似简单的制作过程其实藏着大大学问，糖温、搅拌速度、力道等因素都决定了成败，影响着爆米香最后的美观程度与口感，不过也因如此能尝到自制的爆米香更有乐趣。
▲加入脆梅口味。
另外，位于农会建筑后头还有一片大地画布，随着季节变化会有不同的花海绽放，其中最吸睛的就是那座以米糠建造的巨人，巨人还伸出了一只大手掌，让游客能站在上面拍照。
▲米糠巨人为热门打卡点。
＊富里乡农会罗山展售中心地址：花莲县富里乡罗山村9邻东湖6号爆米香体验费用：每人150元，4人以上成行。
▲大家各自做好的红龟粿、艾草粿送进蒸笼前。
竹田村是富里客家人大村落，在这可体验道地的客家食文化，传统拜拜时节必会出现的红龟粿、艾草粿在这都自己做，喜气洋洋的红龟粿可不是食用色素，可是采用自然教室摘下的甜菜根与米谷粉搅和，绿色面团则是艾草捣碎而成，从揉面团包馅到压模通通自己来，简单步骤却需要靠巧劲完成，一个大意就「露馅」了，最疗愈的步骤就是面团将放进印上寿字样的模具里，蒸完后就能大快朵颐。
▲自己包馅DIY。
▲完成后色泽加深了。
＊竹田村义民亭社区活动中心地址：花莲县富里乡富田路10号竹田红龟粿体验：每人250元，每人3颗，需事前预约
▲罗山大鱼池。
层叠葱郁山峦与绵延田园是都市人所向往的田野梦乡，罗山正是那片翠绿净土，当地居民为了保留诗般的景色，同心推动有机农业打造「无毒有机村」，以当地特色为发想就地取材，罗山拥有特殊的泥火山地质，泥火山水被发现可作为豆腐的凝结剂，独特的泥火山豆腐因此诞生。
游客可到大自然农家体验自制泥火山豆腐，使用自产的非基改有机黄豆，用古老器具石磨捣豆浆，利用泥火山卤水做凝结剂，倒入大锅中熬煮出豆腐脑，接着压入模具中掀开后，一块块口感扎实的火山泥豆腐就完成了，还能当场享用刚制好的豆腐与热呼呼的研磨豆浆。
▲大自然农家体验自制泥火山豆腐。
▲推动石磨研磨豆浆。
▲均匀搅拌豆腐脑。
▲白白胖胖的豆腐诞生。
＊大自然体验农家泥火山豆腐地址：花莲县富里乡罗山村12邻58号电话：03－882 1352泥火山豆腐体验：一人350，4 人成行至多20人，需事前预约