中风3次…三高嬷靠「168断食」狂铲10KG！营养师孙：都不用吃药了
曾靠着「168间歇性断食」替妈妈成功铲除12公斤肥肉的Sunny营养师黄君圣，此次挑战帮88岁患有三高的阿嬷减肥，同样靠着轻断食以及「我的餐盘」，在短短4个半月内，甩肉将近10公斤，体脂肪狂掉5.4%。过程中虽然一度因减重速度慢而感到沮丧，但阿嬷坚持不放弃，即使行动不便仍保持运动习惯，最终尝到甜美果实，不仅体重掉了，更唤回健康。
▲高龄88岁的阿环阿嬷在短短不到5个月时间瘦了快10公斤。（图／黄君圣营养师授权提供，下同）
Sunny营养师黄君圣将阿嬷减重过程透过影片记录下来，他表示，阿嬷患有三高，身高仅150出头、体重却高达76公斤，曾经中风3次的她在去年9月因为高血糖，导致脚上伤口久久未愈，也因此萌生想协助阿嬷减重的决心，想尽办法替她将肚子上的肥油刮除。
黄君圣指出，阿嬷有高血压、高血脂及糖尿病，体脂肪40%以上「身体将近一半都是油」，中风过3次的她运气好，血从鼻孔流出才没梗塞，但她未提高警觉，仍维持原本的饮食习惯，加上对营养知识不足，才让自己越吃越胖。
阿嬷常说「一粒米，24滴汗」，对于所有食材很珍惜，桌上所有剩菜剩饭都会吃个精光，就连鸡头、鱼头都舍不得浪费。身为营养师的孙子眼看她长期处于肥胖的状态，体脂高、体重重，年纪大了走路越来越迟缓，还连带影响健康，才想替她减重。
黄君圣说，由于阿嬷高龄88岁，因此采用均衡饮食法，并搭配168轻断食，早上10点吃第一餐，晚上6点吃最后一餐，中间会吃下午茶，从饮食着手改变。至于运动，因她行动不方便，只搭配一周1、2次从椅子上站起来又坐下的简单运动，渐渐的在4个半月内，阿嬷成功铲肉9.5公斤，体脂肪降了5.4%，让大家欣喜若狂。
▲营养师分享阿嬷执行168轻断食法都这样吃，营养均衡。
黄君圣坦言，在替阿嬷减重的过程中一度沮丧不已，因速度缓慢怀疑自己是否能成功，所幸靠着均衡饮食，替她计算热量及三大营养素，在配合度极高的情况下效果很好，不仅体态上有了明显改变，经过医师评估后，阿嬷也不用再打胰岛素、吃血糖药了。虽然无法恢复到最初健康的状态，但能替她减轻负担，营养师感到相当欣慰，一切辛苦都值得了。
对于自己成功瘦身，阿嬷也开心地说，儿孙替自己准备的菜色丰富，每天都有吃饱，人有感觉比较轻盈、肚子也比较软了，整个人几乎小了一号，还笑说大家见到她会认不出来。接下来的日子她仍会继续控制饮食，过着健康又低负担的人生。