「4季早餐」大不同！中医强调顺时养生吁：这2小时超重要
▲现代人过于忙碌经常忽略吃早餐的重要。（图／翻摄自PAKUTASO）
现代人因为工作繁忙，加上每天早上有各种繁琐的事，经常忽略吃早餐的重要。但扶原中医体系总院长郭大维提醒，记得再忙也不能忘记吃早餐，从中医观点来看，早上七点到九点气血流注胃经，这时候肠胃的消化、吸收能力最好。如果这时候没有适度进食，容易损伤肠胃黏膜，同时也无法养护胃气！
郭大维表示，中医讲求的是顺时养生，透过不同季节饮食的调整，来调养阴阳平衡。
春、夏、秋、冬的早餐各有所属的原则：
春天：属木，对应器官为肝脏。从中医观点来看，春天刚好是自然界阳气生发的季节，因此养生的重点会在于养肝补阳，建议早餐可以多食甜养脾气、少食酸避免收敛阳气。也建议要选择「好消化」的食物，像是燕麦、小米粥等等，能帮助健脾益胃。另外因为春天对应颜色为绿，也可以加强绿色蔬菜的摄取。
夏天：属火，对应器官为心脏。我知道夏天早餐就是要来杯大冰奶才是人生，不过早餐喝太多冰凉饮会损伤脾阳，建议可以在冰饮中加入坚果来平衡凉性，另外因为夏天对应颜色为红色，早上也适合来一杯红萝卜、樱桃、番茄或苹果等蔬果汁！
▲夏天对应颜色为红色番茄做成果汁也相当适合。（图／翻摄PEXELS）
秋天：属金偏燥，对应器官为肺，代表颜色为白色，因此可以多吃较滋润的白色食物，例如很多人早上都喜欢吃五谷粥，就可以加入薏仁、山药、百合一起吃，帮助润肺。另外很多人秋季也会出现皮肤干痒问题，也可以多喝豆浆、鲜奶、蜂蜜水来滋润养生。
冬天：属水，对应器官为肾脏，颜色为黑色。因为冬天早晨较寒冷，建议早餐要以温热的食材为主，像是之前和大家分享的「养肾健脑饮」就是很好的早餐。另外冬天早上也很适合吃八宝粥，当中的桂圆红枣也都是温性的食材。