吃下午茶提神？9成上班族都吃错！「少3原则」越吃越厌世

▲7成上班族会吃下午茶或点心来提振情绪。（图／取自librestock网站）

文／黄慧玫

午间时光，来份下午茶多幸福，为疲累的工作注入活力！你知道吗？选错下午茶，可能让精神更萎靡、效率更低落，甚至影响健康。董氏基金会针对「上班族工作效率与点心补充」网路调查发现，多数上班族在下午1点到3点间工作效率最差，容易出现疲倦、注意力不集中、不耐烦和压力大等状况。

调查也发现，工作效率差时，有7成上班族会吃下午茶或点心来提振情绪，其中近9成会选择饼干、甜点、含糖饮料等高油糖食物；经交叉分析显示，吃不健康点心者的疲倦感是吃较健康点心者的2.3倍。显示不够健康的下午茶餐点，可能对负面情绪雪上加霜。

万芳医院一般内科主任暨消化内科主治医师张智翔表示，肠道可说是人体的第二大脑，研究显示，高糖高脂饮食与抑郁症状、情绪低落等有显著相关，精致糖也容易造成血糖在短时间内激烈波动，增加忧郁、焦虑等负面情绪。

▲不够健康的下午茶餐点，可能对负面情绪雪上加霜。（图／取自免费图库Pixabay）

此外，富含精致糖和饱和脂肪的饮食，可能减少肠道微生物多样性、促使发炎，造成焦虑、忧郁、易感受到压力、学习力与记忆力下降，进而影响身心状况和工作效率。

张智翔进一步说明，脑部与肠道有着双向影响的密切性称之为「脑肠轴」，肠道的菌落多元性和益生菌比例，会直接影响人类的免疫、神经及内分泌系统，而肠道健康与否与饮食习惯息息相关。研究证实，富含益菌生的饮食模式，提供有利益菌生长的环境，有抗压及提升情绪的效果。

常见的益菌生来源为膳食纤维，膳食纤维对于改善肠道菌丛生态颇有助益，因此，想在上班期间保持正能量，点心不妨选择富含膳食纤维的水果，帮助肠道健康，并提高血糖稳定度，抵抗负能量来袭。

董氏基金会营养师魏子秦表示，水果内所富含维生素C，有助于活化体内酵素，并可调节代谢、激素及神经化学物质合成（如血清素），可帮助减缓疲劳，增加活力。

▲水果中的膳食纤维可以提振情绪。（图／pixabay）

纽西兰奥塔哥大学研究中就发现，每天食用两颗黄金奇异果，情绪有显著的正向提升。魏子秦解释，膳食纤维属于益菌生，为好菌能量来源，有助于增加好菌、减少坏菌，进而打造肠道健康环境，利于调节情绪。

除此之外，当感到压力、紧张时，身体会分泌肾上腺素，快速消耗大量维生素C使免疫力降低，而水果除膳食纤维外亦富含维生素C，可说是提振情绪的点心首选，将上班的负能量转化为满满正能量！

能提升正能量的下午茶怎么吃？魏子秦建议，把握三原则，一是减少摄取富含精致糖与饱和脂肪的食物；二是避开含糖饮料、甜点、饼干、油炸食物等；三为增加摄取富含膳食纤维（益菌生）、维生素C的食物，如芭乐、奇异果、木瓜、草莓、番茄、凤梨等当季水果，有效减缓疲劳，帮助快速充电！

咨询专家／万芳医院一般内科主任暨消化内科主治医师 张智翔、董氏基金会营养师 魏子秦

本文摘自【国家网路医药】