打破迷思!营养师推喝浓茶「饮用时机+3大好处」 网友神回:还能消除罪恶感

台湾人喝茶的历史相当悠久。(图/pixabay)

生活中心综合报导

喝茶好处多!据研究,台湾早在好几世纪前就有制茶文化,如今台湾各地走没几步路就有手摇店,便利超商的冷藏冰箱也有一整柜茶饮,现在喝茶,比过去更方便了。而现代人爱喝茶的原因,不外乎是提神解腻,依照个人习惯品茶风味讲究浓淡。像是有手摇店会提供「茶味加厚」的选项,超商也有标榜浓茶」的品项可选,网友就曾经讨论一波热爱浓茶的原因,例如:「喝完嘴里还有茶香,比起一般的茶更能回甘」、「带点浓厚的韵味最赞了」、「聚会时配大餐吃,像是火锅烤肉,浓茶重口味好解腻」。虽然浓茶圈粉无数,但坊间对它还是有刻板印象,像是担心饮用影响消化道机能问题,但其实就和日常食材一样,只要挑对适当时机、适量食/饮用,就能尽情享受浓茶的极致茶韵营养学专家吴映蓉博士更直接点出3大好处,要民众放心饮用「好处多多的浓茶」。好处一是大家熟知的「儿茶素」,吴映蓉博士表示,茶类本身含有儿茶素,而且浓茶中的儿茶素浓度更高。再者,儿茶素「也能有助于减少体脂肪形成」,一派选择日常喝无糖茶的人,就是为了避免摄取饮料中的糖,增加热量,在了解浓茶还有达到不易形成体脂肪的成效,吸引力更是倍增。

▲(图/早安健康授权提供,下同)

第二好处是,「儿茶素也有助于延缓低密度脂蛋白氧化,达到调节血脂功能」。现代人吃得好,许多慢性病往往是因高血脂而来,大吃后喝罐浓茶调节血脂,减缓油腻带来的影响。

最后营养师吴映蓉博士也总结,「在餐后饮用浓茶,刷去口中油脂,除了清爽解腻外,更减缓身体负担」。其实美食当前难免失控,不小心吃多时来罐浓茶,网友笑说,「还可以降低满满的罪恶感。」

至于喝浓茶的时机点,吴映蓉博士建议要「在用餐后,相隔一个小时会更好,因为,不会干扰其他营养素吸收,又能得到儿茶素带来的好处」!她的解释同时也破除了一般人对于「喝浓茶会影响消化道机能」的迷思。原来「茶叶中含有的单宁酸成分,会刺激消化道,导致饥饿感」,因此喝浓茶会引发的生理反应,并非「影响消化道机能」。不要空腹时喝茶,以餐后一小时喝浓茶,就不易产生饥饿感,即使是在消化道有状况时进食后饮茶,也比较不容易产生不适感

此外,吴映蓉博士也提醒,若想要以浓茶达到「3大好处」,建议挑选有国家健康食品「调节血脂功能」或「不易形成体脂肪功能」认证的浓茶,在聚餐时搬上桌,餐后就能揪朋友一起放松品尝浓茶无可取代的深长韵味。