都吃不胖！正妹营养师「激推3大秘诀」 瘦爆菜单组合曝光了
网友们对于营养师这职业，可能都会有先入为主的想法，认为「饮食都吃得很健康」「常吃水煮食物」？事实上，营养师也是人，深受众人喜爱的美食一样都不想放过。自曝是吃货的正妹营养师黄晓彤在脸书上分享吃不胖3大绝招，长年以来一如既往的她，让亲眼所见的人都惊呼「你怎么还是瘦的？」
营养师黄晓彤在粉专指出，自己是个不折不扣的吃货，各种美食都想尝一尝，对于大家先入为主的认为营养师的饮食「都很健康＝不好吃」，「常吃水煮食物、没味道」等观念，她认为营养师也是人，想吃的肯定不会放过。因此她常对门诊的个案说，想要减重就要「吃」，且从来不提倡节食，别再以为吃很少，甚至不吃就一定会瘦。
▲少吃或节食体重掉，只是因为水分流失及瘦体组织耗损。（示意图／Unsplash）
黄晓彤接着解释，许多人有错误观念，认为少吃、甚至节食不吃就能铲肉，初期虽然体重会有明显下滑，但那是因为水分大量流失以及瘦体组织被耗损所导致，持续一段时间后体重停滞，就无法再继续减少了。此时，也容易因为有挫折感，而恢复原本的食量或饮食习惯，造成体重回升，甚至超乎以往。
「常常看你打卡美食照，怎么还是瘦的？」黄晓彤解答友人见到她本人，第一句话总是这么说的原因。她大方分享只要靠着这3招，就能打造不易胖体质：
1.养成好的饮食习惯黄晓彤说，大学时期的她每餐都会吃到10分饱，下午茶、宵夜缺一不可，还很懒得运动，结果体重狂飙，还常有消化不良的问题。直到后来，养成三餐定时定量、每餐只吃8分饱、补充足够水分，以及每周至少运动3次的好习惯，体重一直维持在理想范围内。
▲懂得吃原型食物，不仅健康减重效果更加分。（示意图／Pixabay）
2.调整心态「我觉得这点非常重要！」黄晓彤肯定地说，别把减重看得很艰辛又无聊，只会成为你瘦身道路上的绊脚石，提升困难度。反之可以想像成对自己的挑战，当作是闯关游戏轻松面对，效果会比想像中来得好。
此外，黄晓彤建议，别认为减重就是要摒弃所有美食，偏激的这也不吃那也不吃，减肥过程肯定不开心，放弃的念头如排山倒海而来，接着暴饮暴食，引发恶性循环。但也并非提倡大家要吃不营养的食物，而是传授如何达成身心健康的平衡，例如一周六天都按照原定饮食计划进行，但第七天特别想吃甜点或喝饮料，就去吧！她的做法则是邀友人分享，热量也一起分担，靠着多运动半小时以消耗热量。
3.挑选对的食物黄晓彤推荐「复合性碳水化合物＋优质蛋白质＋好油脂＋蔬菜＋低GI水果」，跟着这个组合准没错，要懂得吃原型食物，在执行上也较容易达成。减重是长远计划，千万别急于一时，掌握诀窍要成功甩肉并不难。