发酵液能铲肉？专家揭「网友最爱减肥法」真相…2层面证实白喝了
▲使用酵素减肥法瘦身，对于降低体脂肪完全无效。（图／记者李佳蓉摄）
想瘦身的你，还在相信千奇百怪的减肥法吗？不仅对于瘦身毫无帮助，激烈的减肥方式还会对身体产生极大损害。根据网路温度计指出，「酵素减肥法」为网友最爱的懒人减肥法之一， 不妨听听营养师Emma如何分析，帮助你破除不必要的迷思。
Emma解释，市面上的发酵液商品，在日文汉字中称作酵素，是使用蔬果、米或菌种（醋酸菌、乳酸菌）为基底进行发酵，从而产生有益人体的发酵液，它和帮助消化吸收的酵素容易产生混淆。
▲酵素减肥法的讲解。（图／翻摄自Youtube）
许多民众好奇，「蔬果发酵液难道是蔬果臭酸吗？」Emma指出，合格规格厂商所制作的发酵液，采用被挑选过的菌种发酵，和一般在空气中自然发酵不同，厂商生产的相较安全与卫生。
Emma表示，现在很流行的蔬果发酵液，属于菌种进行蔬果发酵的一种液体，好处在于发酵物本身含有多酚类、有机酸或是一些植化素，有助于肠道菌丛的调整；此外，发酵液含有乳酸菌跟醋酸菌，饮用的同时可以帮助人体养菌。
针对摄取少份量蔬果、肠胃道状况差，或是容易便秘的人，Emma建议可能多喝发酵液，不仅可以调整肠道空间，还有助于排除宿便，让身体感到轻盈。然而，发酵液并不能帮助瘦身，对于体脂肪、肌肉量的增加完全无效。