影／6周速铲6kg肉肉！女医激推「豆腐减肥法」腰瘦9cm…不减胸吃法曝光了
夏天到了大家都想快速铲肉，展现完美身材！先前韩国女星宋慧乔采用的「豆腐减肥法」吸引许多网友跃跃欲试，就连小儿科医师张华伦也尝试每天一餐吃豆腐的方式，逐步增加份量，到后期每天吃3大块豆腐，成功在6周甩肉6公斤，腰围极缩9公分，就连内脏脂肪也从9降至6，效果惊人。
▲小儿科医师张华伦尝试豆腐减肥法，在6周成功铲肉6公斤。（示意图／乐埔壹豆府提供）
韩国女星宋慧乔采用「豆腐减肥法」，每天早餐和午餐维持8分饱，避免摄取高热量食物，鱼类、五谷类食物正常吃，晚餐就只吃豆腐，也尽量固定进食时间，6点就吃晚餐，之后不再进食，成功甩肉4公斤。
小儿科医师张华伦在《健康2.0》节目中分享，怀孕时胖了近20公斤，产后体重高达70公斤，为了重返职场，一开始选用国外流行的「阿金减肥法」调整体态，完全不吃淀粉类，饮食以肉类为主，一周后发现自己容易疲倦、脾气不好，决定更换减肥方法。
▲医师采用豆腐瘦身法，腰围缩小9公分。（图／健康2.0授权提供，下同）
为减肥舍弃淀粉后，为顾及哺乳营养需求，张华伦选择以富含植物性蛋白质的豆腐为主食，一开始每天一餐吃豆腐，之后逐步增加份量，后期每天约吃3大块豆腐，中间若感到饥饿，就补充蔬菜跟甜度较低水果，5个月后体重成功降至53公斤。虽然她以豆腐为主食，还是会适时补充蔬菜及摄取好的油脂，像是酪梨油、亚麻仁油、橄榄油、新鲜酪梨等，因为蛋白质和油脂是女生减肥不减胸的关键！
营养医学专家刘博仁医师分析，豆腐的蛋白质，可支撑胃部的饱足感，延长胃排空的时间，相对会减少淀粉、油脂类等高热量食物摄取的欲望。另外，很多人为了减重节食，导致蛋白质摄取不足，反而造成肌少症，让脂肪有迅速复胖的机会，当肌少症发生，可能连带引发骨质疏松，提高骨折机率。另外，蛋白质缺少，也可能会导致肾脏出问题，造成水肿，还可能使皮肤发炎、指甲变脆弱、头发稀疏易断，也容易感染或感冒。
▲想靠吃豆腐减肥，这些热量你得先看懂。
虽然豆腐对于减肥有很大的帮助，但有些豆腐其实是「减肥地雷」！刘博仁表示，冻豆腐是热量偏高的豆腐，对减肥没有太大帮助！豆腐家族中，「传统豆腐」的钙质、蛋白质、维生素等营养价值，都较其他豆腐来的高，且较具有饱足感，是减肥的好帮手。而过度加工的豆腐，像是百页豆腐、油豆腐，在加工过程中常添加高量的油脂、盐分和糖，使热量大增。
刘博仁接着以100克的百页豆腐为例，热量可以高达约215卡，是盒装嫩豆腐的4倍，想要吃豆腐减肥，最好避开这些地雷！烹调豆腐时，也要注意避免使用油炸，或用含过量盐分的卤汁熬煮，透过蒸、煎、水煮的方法料理，不但对身体无负担，又有助于减肥。