喝红茶「人体产生大变化」！　但这4种人最好少喝点～

▲仅管红茶对人体健康的好处多，却并非人人都适合饮用。（示意图／记者李佳蓉摄）

国际中心／综合报导你也喜欢喝红茶吗？虽然过去关于茶的研究，绿茶被提及的健康好处远远超过红茶，但它却是全球最多人喜欢饮用的茶种，其中含有生物碱（咖啡因，茶碱和可可碱）、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、叶绿素、矿物质和微量元素、挥发性有机化合物等等，还含有具抗氧化作用的多酚，避免自由基损害健康，对人体健康有明显助益。但红茶却并非人人都适合饮用。究竟为何喝红茶的好处少于绿茶？根据国外权威医学网站《Medical News Today》指出，为了制作红茶，茶叶会凋萎，最后卷起并被完全氧化，红茶虽占世界茶叶销售量的75%，当茶叶长时间暴露于空气中会发生氧化，使得红茶中的营养素被破坏。

根据国家癌症研究所的资料，红茶中除了含有生物碱、氨基酸、矿物质及有机化合物等营养素之外，它还含有多酚，能保护植物免受紫外线辐射或有害致病病原体的化合物。当被人类饮用时，红茶中的抗氧化剂「多酚」可抵抗自由基伤害细胞活性及DAN，其与动脉粥样硬化及某些癌症很有关系。

▼红茶中含有的营养素，与对抗癌症肿瘤及血管硬化有关。（图／pixabay）

大多数关于茶对健康的益处的研究都集中在绿茶上，且红茶是否有真正的好处并无决定性的成果，因为测试给予动物的红茶剂量比人类饮用的剂量多太多。而食品和饮料公司可能过分强调「抗氧化剂」的健康好处以增加销售量。

但2004年马里兰大学曾利用仓鼠针对红茶中的抗氧化剂进行研究，发现每天喝3杯红茶可将动脉粥样硬化的风险降低11%。《欧洲临床营养学杂志》发表的一篇研究也表明，每天喝3杯以上的茶可能对冠状动脉心脏病产生保护作用。美国癌症研究所的研究结果也显示，茶中的多酚可能会减少肿瘤的生长。虽然红茶对癌症的影响较少，但红茶仍被研究发现可能对膀胱癌、肺癌和前列腺癌有积极影响。红茶对人体的益处大，人人都可饮用吗？该网站也指出，过量摄入咖啡因可能导致心律不整、腹泻、眼压高、影响血糖、血压升高，甚至可能导致骨质疏松症。因此建议胃溃疡患者、孕妇及哺乳期妇女不宜饮用浓红茶，贫血者及神经衰弱者都应减少红茶的摄取。