活到256岁秘诀...做到「这3件事」！枸杞正是季节要把握
文／王新元
想要长命百岁快吃这个！清末民初中医学者李清云（1677-1933）享年256岁，为世界知名长寿老人，其长寿原因有三：长期吃素、心境开朗、常年饮用枸杞茶。英法学者深入研究发现枸杞含一种未知维生素，取名维生素X或驻颜维生素，而枸杞在美国称为中国雪果，国家眼科学会发现其富含胺基酸、蛋白质与维生素C。
枸杞主要产于中国西北地区，以宁夏枸杞最为著名，6-11月果食红熟分批采收，晒干去梗和蒂。枸杞主成份为枸杞多糖、胺基酸、胡萝卜素和 维生素；其可分成3部份使用，枸杞叶可泡枸杞茶、枸杞子可做菜或泡茶与果干、枸杞根则当作药材，称的上物尽其用；每天食用15~30克枸杞能够达到抗疲劳、恢复体力。
现代研究发现多吃枸杞可预防视网膜黄斑部病变和眼睛过敏、增强免疫力、抗氧化延缓衰老、抗肿瘤、保护生殖系统、抗疲劳、保护肝脏与降低血脂血糖。《本草纲目》记载，春采枸杞叶，名天精草，夏采花名长生草，秋采子名枸杞子，冬采根名地骨皮；《养老奉亲书》亦提及长期服用枸杞可使人明目驻颜、轻身不老。
不过枸杞温热身体效果强，患有高血压、性情急躁、平日大量摄取肉类导至面泛红光的老饕、正在感冒发烧或发炎症状者要减少食用；相反若体质虚弱、常感冒、抵抗力差者最好每天食用。最后提醒民众，购买时宜选择大颗饱满圆润、色泽暗红的枸杞，且手轻搓揉不掉色和脱皮，至于味道闻来无酸味最佳。
参考文献：1.康健杂志16期。2.《大病预防先消火气》－大风文化，作者：谢惠民。3.华人健康网2015.01.06。4.亚太中医药网。5.张景岳中医药研究中心。6.卫福部国家中医药研究所。7.早安健康，2014.07.31。