决战高度！台湾学童勤补钙 营养师建议：牛奶加维他命D
▲国健署调查显示，国小学童缺钙率达9成，如果黄金发育阶段没有摄取足够钙质来源，成年后缺钙的机率相对提高。（图／ETtoday新闻云资料照）
进入秋冬季节，天气变化大，孩子胃口不好加上外食问题，常常没有吃对食物，补充适量的营养。国健署调查显示，国小学童缺钙率达9成，如果黄金发育阶段没有摄取足够钙质来源，成年后缺钙的机率相对提高，让家长忧心忡忡，求助于门诊营养师。
钙质和蛋白质是成长的必须营养素，营养师陈琳臻表示，国中小学童缺钙率近100%，因为外食问题，常常接触炸鸡排、高糖量的手摇饮，每次放学和同学就习惯吃重咸又高热量的食物，产生蛋白质摄取失衡，影响骨骼发育。许多家长不知道如何帮孩子补充钙质，她建议，多补充优质蛋白，从鱼蛋肉来着手，其实最简单的方式就是一天喝「两杯牛奶」并充分睡满8小时不熬夜，并维持规律的运动习惯，如：健走、爬楼梯、慢跑等。
▲营养师陈琳臻表示，多补充优质蛋白，从鱼蛋肉来着手可增加每日钙质获取量。（图／记者周书羽摄，下同）
另外，台湾家长最喜欢在秋冬季帮孩子补身体，常见用生化补汤、大骨汤等中医食补方式，辅助学龄或青春期孩子营养补给与健康维持，但其实补汤钠含量高，不知不觉一碗接着一碗，则会导致钙质流逝，且效果有限，建议采用食补前要多加留意。营养师陈琳臻认为，补钙要把握黄金期，建议家长在1～10岁学龄前与学龄后就固定让养成喝牛奶、吃蔬果的习惯；下一阶段进入13～18岁，蛋白质、维生素D的需求量更大，一天至少要补充到1000毫克的钙质。
缺钙影响层面广，营养师陈琳臻说，长期缺钙会影响骨骼健康，然而一天所需的1000毫克的钙质，其实要透过均衡饮食来摄取。她提醒家长，一杯100ml牛奶含有100毫克钙质，一天最基本要喝足400cc，大约2杯，尽量选择多元化的营养来源，从天然食物中摄取钙质，建议多吃绿色蔬菜、坚果、鱼肉类、豆腐、小鱼干等来补足。
▲光泉高钙牛乳一瓶400ml就有880mg钙质。特别要注意「钙质」也需要维生素D来当桥梁助长！营养师陈琳臻表示，因为学生习惯坐在教室上课，活动量不够，建议上午8点～10点，以及下午4点后晒太阳最好，每次至少晒满15～30分钟，避开紫外线强烈的时段，养成喝牛奶加日光浴获取维生素D的好习惯来促进钙质吸收。
营养师陈琳臻认为，家长可选择添加维他命D3的乳制品，如「光泉高钙牛乳」一瓶400ml就有880mg的钙质，相较于光泉鲜乳及一般市售鲜乳，钙含量高达2倍，建议在孩子黄金成长期间，养成喝牛奶好习惯，同时均衡摄取天然食物营养，才能补充钙质，让孩子快乐健康成长。