天母主打香草入菜的义大利餐厅 超大份量的德法大拼盘
莳萝香草餐厅在台北有三家分店，其中北投店已经变成全蔬食的料理，然后天母店还有经典的德法大拼盘，一般人不建议点来吃，根本太欢乐，吃到都吃不完。
老板香桦姐在餐饮业工作多年，老一辈的天母人都几乎会认识，但也因为太忙碌导致身体健康出状况，在调养身体的过程中上课接触到香草，亲自体验后发现对身体改善很大，所以开了一家以用香草来入菜的西餐厅。
餐厅用油除了使用义大利第一品牌的DE CECCO以外，炖饭用的米也是使用DE CECCO的，甚至所有的汤底都自己熬煮，不用味精、鸡粉等，大概是这一些香桦姐觉得是料理的基本，当天访问都没在一开始讲，聊了整整两小时才在过程中「对阿～我们都是用XX」这样的状态下讲出。只能说来到这种有良心的店家用餐，真的是顾客的福气阿。
加上不定期的优惠活动，来这里用餐真的很不错。
寿星五折，打卡又送鱼柳＋薯条，真的是送很大超级划算的一家店阿！
半开放式的厨房可以看到厨师们在做什么，对于习惯性吃饭看着人家发呆的超级适合！
知道老板因为想要介绍好的香草料理给大家，但是为何要叫莳萝？除了Dill音同Dear以外，另外国外新娘的捧花也会用莳萝来代表爱。因此这一家餐厅就是香桦姐对大家的爱阿～
香桦姐大概觉得大家一脸呆滞，默默的从书架上拿出莳萝的介绍，但是平常不过问香草事的我们，依然一脸呆阿～
简单的跟大家分享一下莳萝的菜单，但还是希望大家可以看看粉丝页的最新活动，当然还是以店家的公告会最清楚。
凯撒大帝熏鸡沙拉，这特别的是凯撒酱用橄榄油来打成，也就是说香桦姐店内几乎所有的酱料都是自己做的，并非香桦姐如此，这次爆肝采访了很多美食祭的店家几乎都是手作狂，能自己做的绝对不假手他人。
一份有整个餐垫这么大，所以爆肝才说这里超适合聚餐的，因为份量十足阿～
就连这里的水也很不一样喔，加的料有够多的，所以不只是柠檬味道，还多了一点蕃茄的清香。
法式焗烤田螺，不得说香桦姐的料理都是蛮顺口的，就连焗烤田螺也很好吃。
再到这一道海鲜汤，汤底用了鱼骨、虾壳、蟹肉、蔬菜去熬煮出来的海鲜汤果然顺口好喝，就连当天带的帮手–来自当地的天母人，都说好喝阿！
炉烤墨鱼排佐墨鱼汁炖饭，这墨鱼果然新鲜，用刀子切下适合入口的大小，搭配入味的炖饭，果真好吃～
德法大拼盘，噗，当员工端了一大块大理石板远远的像迎神般最后缓缓的降临在桌上时，全部的人顿时傻眼暂停了呼吸，这。。。。
这到底是什么鬼啦！！！
老板，大理石板不是这样用的，上面有香菇、花椰菜、杏鲍菇、青椒、红椒、洋芋、猪脚一大根（应该是整个腿库）、烤的皮酥肉嫩的鸡排两个、鲑鱼一条（目测约20公分，总之是来了会看一下老板的那种）、墨鱼一大条里头还有包饭。。。。
大家可能会觉得美的像一幅画，爆肝和天母网友可是痴呆了好几分钟。
不管哪一个面向看到这一盘都觉得超级扯。。。
最后从鸡排先来吧！！！
超级大块的鸡排还可以弄成皮脆肉嫩，真的很不简单，这里的猪脚都是用煎台先煎到酥脆后再进烤箱烤40-30分。
所以那皮脆的口感真的是很不赖阿～
话说这墨鱼饭真的挺好吃的，但是这一大份根本很不科学阿，尤其是那鲑鱼的赛司，爆肝都好奇是多大只来切的了………
覆盆子慕斯蛋糕，一瞬间的来到了甜点时间，上下两个相较起来，个人偏爱这一个，味道比较多层次一些，另外这盘子真的也太有心，香桦姐的员工入门的门槛真高阿～
甜点的搭配饮料可以选择香气浓厚的四季香草茶，顺口一下刚刚吃的满口肉味。
或者是来杯illy的咖啡也不错～
这天聊着聊着，香桦姐有意将天母店也像北投店一样全改成蔬食的，但是爆肝今天采访过后，那个德法拼盘真的太有趣了，在大家还没击倒它之前，还是维持原样吧～
这一家以香草入菜的义大利餐厅，如果你们之前不认识，现在知道了，未来就招朋引伴前来吧！一个人可是不要去挑战那拼盘，很恐怖的～～～～
莳萝香草餐厅天母店 Dill Herbs RestaurantFacebook地点：台北市士林区天母东路96号电话：02–28721396营业时间：1O：00–22：00
我们是爆肝护士 「肉圆」＆「碗粿」，除了医疗资讯更希望能带给大家更多的欢乐与好心情，借着文字的介绍分享旅行中的风景、人文及当地料理，让无法到访的朋友也有身入其境的感受。部落格、粉丝团