在家吃烧烤!南京复兴超道地日式串烧推外带餐 自取65折优惠
▲京丘・炭火烧鸟。(图/莓姬贝利 • 食事旅行提供,以下皆同,请勿随意翻摄以免侵权)
位于台北市南京复兴的居酒屋「京丘・炭火烧鸟」,香喷喷的烤肉酱全是日本进口,师傅也从日本京都受训归台,被誉为最道地的日本串烧,主打美味鸡肉料理,在疫情期间消费满500元,外带自取享65折优惠,期限至6月底。
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▲位于南京复兴的「京丘・炭火烧鸟」。
▲店外观。
充满日式风情的装潢,自然质朴的门面搭配绿色植栽点缀,店内的吧台可以观赏师傅炙烤的画面,此外也有日式风格的榻榻米座位区,增添舒适的空间感,有如来到日剧《深夜食堂》中的场景。
▲榻榻米座位区。
▲吧台区。
▲充满日式风情的空间。
半日鸡汤
看似小小一碗的「半日鸡汤」,采用台湾在地老母鸡、桂丁鸡、鸡胸、鸡脚等食材熬煮半日以上,所以命名为「半日鸡汤」,汤汁完美地保留鸡香味,十分浓郁,鲜甜而不油腻。
▲半日鸡汤。
月见鸡松饭
选用特殊的炒鸡松酱汁搭配小巧圆润的有机蛋黄,瞬间香气十足,口感十分湿润,喜欢吃丼饭的民众很值得一试。
▲月见鸡松饭。
▲月见鸡松饭。
鸡肉丸(月见酱)
鸡肉丸串烧淋上月见酱汁后,再沾上有机蛋黄,一口咬下便可享受满满爆汁的鸡肉鲜甜,蛋黄香浓滑顺,蛋香与鸡肉香气让人无法自拔。
▲鸡肉丸。
▲鸡肉丸。
▲鸡肉丸。
被拥有特殊香气的紫苏叶包覆着的鸡柳,鲜嫩多汁,相较洋葱口味的鸡肉串烧,洋葱交错其中,多加了一些自然的香甜让人爱不释口。
▲鸡柳串烧(紫苏酱)。
▲鸡肉洋葱串烧。
外酥内香的鸡皮仙贝,伴随咸咸的海苔香,软Q的鸡皮油脂不会太厚重,整体外形犹如仙贝般可爱,十分有创意。
▲鸡皮仙贝。
▲鸡皮仙贝。
油花均匀分布的猪五花,肉质嫩而不柴,Q弹有嚼劲,配上葱花后一口咬下,感受满满鲜甜肉汁与葱花带来的丰富层次。
▲盐葱黑毛五花。
古早味年糕
古早味烤年糕口感十分扎实,甜而不腻,香喷喷的花生粉增添年糕的整体层次,再沾着炼乳一口咬下,热呼呼的年糕缓缓在嘴里融化。
▲古早味年糕。
▲古早味年糕。
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