只有18天！陈岚舒牛肉面餐厅「GUBAMI」12/17起快闪晶华
▲陈岚舒牛肉面餐厅「GUBAMI」12/17起快闪晶华。（图／晶华酒店提供）
台北也吃得到台中米其林必比登牛肉面！台北晶华酒店邀请亚洲最佳女主厨陈岚舒的精致牛肉面餐厅「GUBAMI」北上快闪，自12月17日至明年1月3日，于二楼上庭酒廊供应。同样在台中受到欢迎、并且刚被评选中部地区「年度酒吧」的「Goût Bar好吧」也带来两款晶华限定专属调酒佐餐，即日起开始接受预订。
陈岚舒开设的精致牛肉面店「GUBAMI」，其店名取自台湾话「牛肉面」谐音，是运用法式烹技重新诠释牛肉面，讲究用料更重视做工与细节的陈岚舒，她使用牛肉与蔬菜的自然鲜味，堆叠出牛肉汤的醇厚。GUBAMI在《台北台中米其林指南2020》拿下台中米其林必比登推介，也是推荐名单中唯一一间上榜的牛肉面餐厅。
▲牛肉面单点每道750元起。
此次快闪台北晶华酒店，陈岚舒将会为北台湾的消费者带来包括以法菜精髓「酱」赋予全新灵魂的经典红烧牛肉面、带着有酱油色汤底而风味醇厚的清炖牛肉面，以及设计发想源自四川麻婆肉酱，采用香气较高的美国牛绞肉制作而成的干拌牛肉面。此外，更首次推出米其林必比登套餐，汇集手工小菜、炙烧和牛卷、松露牛拿饭等消费者喜爱的品项，搭配自选牛肉面一同享用，甜点则是自制的香草焦糖布丁搭配咖啡或是玄米茶。牛肉面单点每道750元起、套餐每套1,080元起。
▲松露牛拿饭。
此外，陈主厨也独家邀请旗下的Goût Bar好吧特制两款调酒，每款350元起，邀请食客透过料理，细细地了解她对于美食的理念与坚持。
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