部队锅料多免4百元！台南道地韩式料理 起司蛋卷狂牵丝太邪恶
文、图／台南好Food游
台南最韩的道地韩国料理，「谭欧巴」韩风料理，想吃铜盘烤肉、部队锅、牵丝起司蛋卷、海鲜煎饼、石锅拌饭真的不用飞韩国！远离市区一点点只要驱车30分钟到新营，不但可以满足你想吃韩式料理的心愿，价格比起市区更是亲民呢！
「谭欧巴」韩风料理的用餐环境舒适宽敞且备有停车场，不仅料理的口味纯正道地，就连餐具以及酱料都是从韩国采进纯正的韩国货，让你从里到外享受最道地的韩式料理，不能出国的疫情期间，想吃韩式料理免担心，「谭欧巴」韩风料理直接就可以满足你。
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谭欧巴韩风料理的店面位置就在新营的中华路上，距离新营交流道约有8～9分钟，如果是开车从台南市区过来的话大约是40分钟车程，以我家住东区来说，到市中心觅食开车也要半小时跟到新营来用餐的时间上差不多，会选择到新营的谭欧巴除了口味上道地外，远离市区一点点价格更亲民，也是考量的原因之一。谭欧巴韩风料理也备有特约停车场，来用餐都不用担心停车的问题。
▼「谭欧巴韩风料理」可内用也可以外带，假日容易客满，建议事先预约订位。
「谭欧巴韩风料理」开店约莫5～6年，72年次的老板庄佑豪原为科技业工程师跨足餐饮业，因为对吃的要求特别严谨除了全部都亲力亲为外，店里的所有料理口味也都是自己亲自开发尝试，口味对了才敢卖给客人吃。用心的地方小到连店内的餐具都是使用纯正的韩国货，酱料、泡菜、也都是从韩国进口，为的就是要让客人可以吃的到最道地的韩国料理。
店内的用餐空间走工业风的简约设计，大多以冷色调的黑与白来呈现，两个店面宽的用餐区也算大采光也不错，整个环境算舒适，虽然是在小小的新营开业，假日的时间还是很容易客满呢！
▼店内的餐具都是来自韩国，疫情期间这样的包装也让人觉得小小的安心。
「谭欧巴韩风料理」完整菜单｜Menu
「谭欧巴韩风料理」的餐点品项有石锅拌饭、丼饭、小火锅、部队锅、铜盘烤肉、韩式烧肉、煎饼、蒸蛋、饮料、韩国酒等等，选项其实还满多的，若要全都收服恐怕也要多来几次了。
餐点部分可以选择单点也可以选择组合套餐，套餐有五种组合搭配（二人～四人餐都有），如果不是单人用餐，会建议直接点套餐比较划算。（每人低消150元、内用每人可享用小美冰淇淋一球）
备注：未满18岁请勿喝酒、饮酒请勿开车
先来一点招待的开胃小菜酸酸甜甜让胃口大开，腌小黄瓜脆口新鲜，泡菜则是用韩国进口的纯正韩式泡菜，每日小菜口味随机，老板很大器招待小菜两盘好大一盘，腌黄瓜吃完可以再续，泡菜则是需另加价。
我们点的餐点有：
双人套餐～＄620元 包含：石锅拌饭／猪、铜盘烤肉／猪+铜盘烤肉猪肉片一份、蒸蛋一份、冷饮柚子茶、苹果茶各一杯
单点～泡菜海鲜煎饼＄200元、牵丝起司蛋卷＄160元 、部队锅／猪肉＄360元、升级双份肉片+60元、冰红茶＄40元
石锅拌饭／猪
最喜欢上桌滋滋作响的石锅拌饭了，略为放置一下让锅底的米饭多了一层锅粑，拌匀后整个喷香迷人。上面的几样配菜豆芽、萝卜丝、小黄瓜丝都保有爽脆的口感， 又香又脆又辣，锅粑也更增添了口感与香气。
蒸蛋
铜盘烤肉／猪+铜盘烤肉猪肉片一份
双人份套餐的铜盘烤肉+一盘烤肉猪肉盘，另附上辣椒酱与生菜一盘，生菜可以免费续一次，点双人套餐肉片是直接有两盘的份量，谭欧巴的猪肉给得很大片又很厚，以份量来说2～3人都很够吃。
猪肉吃来口感嫩口多汁带点甜味，因为有事先以蔬果腌过肉片，滋味都进到肉里面了所以就算单吃也很有味道了。而且我喜欢他们的猪肉片选用的部位上有带一点点的油花加上厚度够所以更能增加口感，且完全没有腥味，铜盘四周放了少许的高汤和新鲜蔬菜，烤肉的酱汁顺着铜盘流下混着汤汁，更增加了不少味道，变身了小小火锅，也是一锅两吃的吃法。
烤好的烧肉包裹上生菜再加点泡菜的吃法则是更为清爽。
牵丝起司蛋卷 $160元
可以牵丝牵很高的牵丝起司蛋卷，膨松绵细的外皮入口就能化开，浓郁的蛋香与起司的香气在口中喷发，真的是邪恶的美味，让人忍不住一口接一口。
部队锅／猪肉 $360元+升级双份肉片+60元
料很多的部队锅一锅就能吃到猪肉片、丸子、德式香肠、鱼板、鑫鑫肠、鲜虾、年糕、泡面、起司片等等，汤头都是每日新鲜熬煮所以喝来温顺可口，一锅中的所有食材精华都煮到了汤里头，韩式的泡面体吸饱了汤汁吃起来更是滋味丰富，带点辣带点甜带点酸再带点香，饱足感有；美味度也满满。特别要称赞一下我真的很喜欢他们家的猪肉片，不管是铜盘烤肉或是煮部队锅的肉片，厚度都很不错，不会让人一吃很无感。
泡菜海鲜煎饼 $200元
外层酥脆的泡菜海鲜煎饼，每一口都能吃到海鲜跟料不会有只吃到面粉感的空洞感，整体吃来也不显油腻，听说谭欧巴的白虾都是取自朋友家养殖场的白虾仁，新鲜剥壳后就入料理，跟一般泡水的白虾仁口感绝对大不同，不仅吃的到Q弹感也能吃的到虾子本身的香气。
脆脆的饼皮与咬到泡菜梗的”考考”声响，里外都是酥脆感，觉得海鲜跟泡菜真的很搭，不但不会抢掉海鲜的本质，也因为多了泡菜的酸辣更能吃出韩式料理的风味来。
饮料 ：苹果茶、柚子茶、冰红茶除了餐具、酱料与泡菜外，柚子茶也是来自韩国进口，跟在韩国旅行时吃喝到的味道都一样。
内用每人可以享用小美冰淇淋一球，饱餐一顿后用小美冰淇淋来画下完美ENDING刚刚好。
「谭欧巴」韩风料理用心之处不在话下，从小细节都能感受的到，虽然不是开在很热闹的台南市区，但开店五六年来人气依旧不减，也是小低调的一家店。想吃铜盘烤肉、部队锅、牵丝起司蛋卷、海鲜煎饼、石锅拌饭真的不用飞韩国，「谭欧巴」韩风料理一次就能满足你。
备注：未满18岁请勿喝酒、饮酒请勿开车
谭欧巴 韩风料理
地址：台南市新营区中华路94-2号电话：（06）633-3253营业时间：周一到周日11：00～14：30、17：30～21：00
台南好Food游
我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram
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