吃啥助降失智症？ 营养师报你知
全球迈向人口老化趋势，台湾也不例外，根据内政部统计发现，2012年底65岁以上老年人口数高达256万人，占全国人口约11.15%。随着人口老化，罹患失智症的患者比例也提高，台湾失智症患者已超过17万人。营养师强调，透过正确的饮食，能降低罹患失智症的机率。
▲哪些食物有助降低失智症？ 营养师报你知(图／健康医疗网提供)
目前失智症分为两种，最常见的是原发大脑神经退化性疾病居多，阿兹海默症就属其中，另外一种则是血管型失智症，主要是因为脑血管疾病或心脏血管病变，例如三高所引起的。成大医院营养师黄晋莹表示，均衡的健康饮食可帮助留住记忆，减低罹患阿兹海默症的机率。
根据文献研究显示，饮食中富含抗氧化物质、B群（维生素B6、叶酸、维生素B12）、多酚类（polyphenols）、多元不饱脂肪酸（ω-3脂肪酸）成分有助健康，例如饮食中摄取鱼类、水果、蔬菜、适量咖啡和少量红酒，可借由抗氧化作用与防止类淀粉蛋白堆积，进而降低罹患阿兹海默症的危险性。黄晋莹进一步指出，从流行病学研究发现，高油脂的西方饮食可能增加罹患阿兹海默症的危险性。
因此，建议采复合型的饮食型态，即以全谷类、奶类、蔬果、植物油、鱼类、坚果为主的健康饮食；或日式饮食，强调多摄取黄豆制品、海藻、少精致糖类和动物脂肪；多喝低脂奶、白肉取代红肉摄取、少甜食的得舒饮食与传统的地中海饮食，皆有降低罹患阿兹海默症发生的优点。除了以上方法，黄晋莹补充，茶和咖啡可适量，建议每天摄取1~2杯牛奶，若是乳糖不耐者，可改为优格或低乳糖奶制品取代。此外，也必须留意调整生活型态与体重管理，最好每周能够3~5次有氧运动。
资料来源： healthnews.com.tw/