吃一碗就爆钠！20款泡面「惊人热量」曝光 网秒傻：我每天吃耶
▲营养师分析20款市售泡面热量、钠含量，结果超惊人。（示意图／记者周宸亘摄）
3分钟泡好即食的泡面，多种口味可以挑选，可说是月底吃土一族的三餐首选！正妹营养师高敏敏分析市售常见20种泡面的热量，发现多款不只热量高得吓人、钠含量更超过一日所需，让她惊呼：「OMG！OMG！是要隔天水肿、口渴、咸死吗？」网友看完都吓傻。
你知道小小一碗泡面吃下肚，所含有的热量和钠有多惊人吗？营养师高敏敏在粉专分享20款热门泡面的钠含量、碳水化合物、蛋白质及脂肪，还有大家最在意的热量。位居冠军的泡面一碗热量就有576大卡，油脂含量高达29公克，「直接超过一天可以吃的1/3热量跟一半脂肪」。
除了热量外，高敏敏说「钠含量才是最可怕的大魔王！」根据卫福部建议，成人每天摄取的钠含量应该小于2400毫克，相当于6公克的盐巴，而患有高血压疾病者更要减至1200毫克。她仔细一看，超多款泡面钠含量皆超过2000毫克，光是一碗泡面就把一天可摄取量通通吃下肚；过量摄取脂肪也会造成身体负担、肥胖，一碗泡面将近30公克的脂肪，已逼近女性一天可摄取的脂肪量。
▲营养师建议在泡面中加入蔬菜、鸡蛋让营养更均衡。（示意图／资料照）
高敏敏列出20种市售常见的泡面热量及钠含量：
第20名：不倒翁—特浓起司拉面255kcal、钠1290mg第19名：来一客鲜虾鱼板风味292Kcal、钠1419mg第18名：韩国三养—火辣鸡风味铁板杯面2倍辣295kcal、钠640mg第17名：日清—合味道海鲜味杯面316Kcal、钠1516mg第16名：农心—韩国泡菜味杯面327kcal、钠1620mg
第15名：拉面道豚骨风味336Kcal、钠1409mg第14名：印尼—营多炒面403Kcal、钠961mg第13名：统一面葱烧牛肉风味碗面414Kcal、钠1971mg第12名：统一肉燥面417Kcal、钠1556mg第11名：排骨鸡汤面423Kcal、钠1848mg
第10名：维力炸酱碗面429.9Kcal、钠1260mg第9名：日清—出前一丁黑蒜油猪骨汤味450Kcal、钠2555mg第8名：阿Q桶面生猛海鲜风味453Kcal、钠1833mg第7名：大补帖麻油鸡风味491Kcal、钠2163mg第6名：大干面红油担担风味桶面492.4Kcal、钠1557mg
第5名：双响泡日式鸡白汤面508Kcal、钠2226mg第4名：农心—安城汤面531Kcal、钠2331mg第3名：台酒—花雕鸡面538Kcal、钠2300mg第2名：维力一度赞上汤牛肉面573.1Kcal、钠2261mg第1名：满汉大餐葱烧牛肉面576Kcal、钠2189mg
▲一张图带你看懂泡面热量、钠含量有多高。（图／高敏敏营养师授权提供）
许多人将泡面视为「垃圾食物」，更有传言吃了会变木乃伊、会致癌。对此，营养师林世航曾指出，重点是取决于怎么吃和吃多少，吃的时候只要把握几大重点，第一个就是要选「非油炸面」，油炸面体的口感都会比较好吃，所以部分泡面都还是以油炸面为主，但因为面条是淀粉，只要经过油炸就会「大量吸附油脂」，吸完油的面体重量甚至可以比原本的多30%。
第二点就是要注意调味包和油包的加入量。林世航指出，很多人会认为调味包和油包要全放才够味，但油包是油脂来源，调味粉则是高盐，且调味包大多都是用猪油、牛油等动物性油脂，会增加饱和性脂肪酸摄取；另外，高盐就是导致钠摄取量超标的原因，容易导致高血压，因此建议自己在家煮泡面，可以改用其他香料粉，减少调味包的量。
普遍人煮泡面都喜欢加蛋，此外也建议还要多放点蔬菜。林世航表示，泡面大多都是小包经过处理且量非常少的干燥蔬菜，但根据营养标准，每人每天都要摄取至少25公克的膳食纤维，而「蔬菜」就是最好的来源。他建议，吃泡面最好还是可以自己在家煮，多放点蔬菜、菇类不仅对味，更能补足膳食纤维。