大到一手握不住！台南老字号传统早餐 黄金千层油条邪恶诱人
文、图／台南好Food游
台南东区府连东路这家早餐店，已经卖超过一甲子了，旧旧小小的店，从外观看不出招牌店名，很多人称它为「府连东路无名早点」，从网路脸书搜寻店家的粉丝团才知道，原来它正确店名是「府连东路37号手工肉包馒头」。
这家最有名的就是油条，新鲜现炸无油耗味，而且口感吃起来就是不一样，听说这家是台南油条的最大宗！另外烧饼也很热门，可惜来过两次烧饼都已完售，不过这次吃到了油条蛋饼也很厉害，吃不到烧饼油条来吃个很饱足的蛋饼油条也不错。
「府连东路37号手工肉包馒头」位置就如店名，开在府连东路与长荣路口转角的品香肉粽旁，是一家买了超过60年的老店，目前是由第2代与第3代接手，店里卖的是传统的中式早餐，几乎是老台南人都知道的店，生意真的非常好。
现在已经很少见到油条是现炸的了，很多卖早餐的店油条都是买现成的来卖，但这家自己就是做油条的专门，所以还能见到他们自制油条，新鲜现炸。
来买的客人都是熟客居多，熟练地说上要什么品项然后买了就走，若是第一次来买，可能会被墙上密密麻麻的餐点名称给搞得雾煞煞。总之油条、烧饼、蛋饼油条、包子、馒头、或是烧饼包油条、蛋饼包油条、或是馒头包油条都是热卖品。
我原本想点烧饼油条，但才9点烧饼就卖完了，索性点了蛋饼加油条。油条可以选择加半条或整条。点好的蛋饼油条递给我时，我真的有吓到，想不到加整条的蛋饼包油条那么大一份，放我的手上，真的都快握不起来了！
这家的特色是蛋饼煎好时会先加调味酱（酱油膏或辣椒酱），然后取一根油条对折后在稍稍压扁卷进蛋饼里头，我有看到其他人买馒头包油条，店家也是把一根油条折三折压平压扁扁才夹进馒头里面。
这家的油条口感不一样，他们家的油条稍稍有一点厚度，与外面其他薄薄一层的口感不同，而且他有点类似抓饼或是千层的口感，感觉油条的纤维是一层层包裹着的，加上是新鲜现炸的所以稍微压过后，反而可以凸显出千层感跟带一点点屑屑的碎片，口感很丰富！
跟外面油条最大的差异在这家的油条不仅只有单层的口感，而是会有一层层像是千层的感觉，层层酥香。再加上蛋饼的香气跟QQ的蛋饼皮，非常好吃。
台南好Food游
我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram
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