放「粽」难消化？ 医师教「4按摩手法」跟腹胀说掰掰～
▲端午到了，许多人都喜欢吃粽子。（图／嘉义基督教医院提供，以下皆同）
端午节到了，许多人都喜欢吃粽子，但每个地方包的粽子饀料都不同，样式也有大有小，糯米不仅热量高、缺乏膳食纤维以及不易消化。对此，嘉义基督教医院营养师张静芬分享了「4个吃粽子注意事项」及「4个能缓解消化不良的按摩手法」，肠胃弱的民众不妨学起来吧！
张静芬营养师整理以下4个吃粽子的注意事项：
1.糯米饭的升糖指数（GI）很高，比白饭以及白吐司还要高 （糯米饭GI值132相对白米饭GI值91）。高GI值食物会促进血糖上升、血糖波动、体内脂肪堆积，不利糖尿病患的血糖控制，更会导致减肥失败。
糯米造成升糖快主要有两个原因：①含膳食纤维少②大多是支链淀粉，在胃里易黏滞引起胃酸增多、饱胀不适，到了肠内分解为小分子，快速消化吸收变成血糖。糖尿病患者一定要搭配高膳食纤维的蔬菜才能增加膳食纤维的摄入，延缓糯米消化速度，减缓血糖升高。
2.粽子用的馅料和调味料大多是高热量，包肉的粽子热量约450～550大卡，包豆沙的粽子约500～600大卡。因此，不只要计较糯米饭的GI值，也要注意馅料的热量，院方建议粽子最好选用少油、低糖、多纤维的石材。
3.胃肠不好的老人，或是胃病、胃食道逆流及十二指肠溃疡的病人，千万不能吃太多粽子或糯米点心，很可能会加重病情。另外，吃粽子经常会加酱油膏或其它酱料，对此，张静芬要提醒高血压、肾脏病患者最好别加，以免摄取太高的盐分。
4.建议肉粽馅料以猪后腿肉取代五花肉可减油脂，米豆取代部份糯米能改善粽子的黏滞性，缓解腹胀、不易消化的现象，也可以加入萝卜丁，增加膳食纤维，同时注意酱料的使用，并搭配有助消化的蔬菜会更健康。
中医部陈嘉帆医师建议，要改善因糯米导致消化不易的腹胀「食积」，可考虑喝点麦芽茶，麦芽可以消除米面造成的消化不良，只是哺乳中的妈妈要注意，若是喝过多可能会导致退乳。另外肉粽除了糯米外还有肉类和油脂，食用过多容易导致消化不良，可以吃一些山楂，帮助消化油腻肉食。
而按摩也可以稍微缓解消化不良导致的腹胀，部位如下：
1.沿着肚脐周围顺时针按摩，可以顺着大肠的蠕动方向由升结肠、横结肠到降结肠，帮助代谢排出外，肚脐周围也有许多帮助消化的穴道。
2.内关穴：有和胃、降逆、止呕的作用，能够缓解消化不良、腹胀以及恶心想吐等不适。
▲按内关穴，能够缓解消化不良。
▲按合谷穴，能够和胃通肠。