培根＝油脂间谍！避开汉堡「3NG配料」 每餐少600大卡
吃汉堡选对配料Hen重要！色香味俱全的汉堡实在魅力无法挡，不过垃圾食物吃多不仅会造成体重增加，还可能因为高油脂饮食使女性雌性激素分泌量增加，进而提高罹患乳癌的机率，但真的很想吃的时候该怎么办？就让专家告诉你挑选秘诀吧！
根据【营养师带你吃外食】专业团队表示，在吃汉堡的时候为让口感更丰富，民众逐渐养成被宠坏的习惯，也就是选择高热量的配料，若真的不想造成身体负担，就要学习脱离「养成习惯的事物」，唯有自我克制才能逐渐离开习惯，进而脱离对垃圾食物的依赖。
▲选择番茄酱热量相对较低。（图／达志／示意图）
汉堡的酱料是常见热量问题，其中沙拉酱本身超NG（639大卡／100公克），唯有避开选择才不会摄取过多油脂，建议汉堡控可以搭配凯萨酱（334大卡／100公克）、BBQ酱（172 kcal大卡／100公克）、糖醋酱（167大卡／100公克）和蕃茄酱（100大卡／100公克），以上选择能同时吃进美味又不会造成肥胖。
除了酱料会影响热量，配料也不容忽视，故营养师提出容易被忽略的「3样汉堡地雷配料」，民众下次在选择时可以多加留意！
▲每100公克的花生酱就逼近600大卡。（图／达志／示意图）
1.香浓花生酱（588大卡／100公克）
花生是坚果，虽富含蛋白质及好的油脂，但当制成花生酱后，会添加大量糖，使得热量翻倍，另外花生也有黄曲毒素残留的疑虑，若摄取到黄曲毒素易导致肝损伤；若民众真想选择有花生酱口味的汉堡，要注意是否为合格厂商制造，并调整进食频率，才不会因为摄取过多热量而危害身体健康。
凤梨是水果，故含有酵素可帮助消化，但消费者多忘记酵素本身不耐高温烹调，若汉堡中有焦糖凤梨，民众非但摄取不到酵素，取而代之都是糖带来的甜味。
▲培根都是油脂。（图／达志／示意图）
3.香酥培根（540大卡／100公克）
培根并非肉类而是油脂，且培根多为醺制加工品，吃多会对身体健康造成影响。
【营养师带你吃外食】是由保健营养师、运动营养师、美容营养师、运动教练、运动物治师、运动按摩师、美体顾问所组成的经营团队，而现代人三餐中至少有一餐是外食，「如何正确判断来选择外食」是我们努力的方向。想了解更多享食、享瘦资讯可至营养师带你吃外食粉丝专页～
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