日本营养师带路!「5色食物」让平凡料理秒变瘦身餐

▲即使外食也可以点色彩丰富的饮食。(图/翻摄自Pinterest)

编辑/ Amber

想要瘦,第一件事情就是饮食要控制,但累了一天根本没时间自己做饭,在外面用餐总想快速解决,几乎没考虑入口的是什么,日本专家提出只要加入5种食物就能让料理立马变健康,搭配义大利面、炒饭、炒面一起吃正好!

匆忙在外用餐的共通点就是菜色单一,食材几乎都以淀粉为主,如果缺少色彩丰富的蔬菜,会使营养不均衡,因此日本专家提出将以下5种色彩蔬菜加入餐点,让你进食无负担,进而达到减重目的

红、紫:蕃茄红椒、紫洋葱、紫高丽

绿:叶菜类青椒四季豆、绿芦笋

黑:昆布黑木耳黑芝麻黑豆

白:白萝卜、洋葱、大白菜菇类豆腐

黄、橘:红萝卜黄椒柠檬南瓜、姜等

以上5类食物当然不是要你全部加,营养师建议根据自己食物缺少的颜色来补充。即使把沙拉当成一餐,选择色彩缤纷的是最好。想要减重,除了增加蔬菜量,淀粉更要适量,举例来说可以将义大利面变成蒟蒻丝,又或是将白饭换为五谷饭、地瓜,这样不挨饿的微调不会太痛苦,即使瘦身餐也能色香味俱全。

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