书摘／天然玻璃罐排毒水 愈喝愈健康美丽
图、文／采实文化
为了拥有美容和健康，每天喝1.5～2公升的水已是「保持美丽的常识」，借由定时摄取水分，可以将老废代谢物排出体外，并使体内60%的水分随时维持清澈干净，同时让肌肤及头发充满耀眼光泽、内脏正常运作，进而维持健康。多喝水也能预防夏天中暑、减轻夏日疲劳症候群，然而，一天要喝足2公升的水其实比想像中困难。
在每天喝的水当中加入水果、香草、蔬菜，活用其味道或香气，让普通的水变得好喝又饶富趣味，这就是「Detox Water 维他命排毒水」。蔬果溶出的微量营养成分更可发挥排毒的功效。
作法非常简单！只要在容器里放入切好的水果、蔬菜或香草，将水倒入、再放进冰箱冷藏一个晚上即可，而且外观超级可爱，饮用时不仅能感受到幸福感，也非常疗愈身心，但常有人说要做出美味的排毒水很困难。
没错，随便丢些自己喜欢的水果再随意放置一下，不仅不好喝，里头的营养成分也不会被抽取出来。
材料（480ml的罐子1瓶份）柳橙⋯2/3个凤梨⋯30g奇异果⋯1/2个荷兰薄荷⋯2枝水⋯300ml
．奇异果切成2枚圆片并剥皮。．柳橙切成3枚圆片并切掉皮。．凤梨切成薄片并用叉子戳刺果肉。．薄荷摘取叶子的部分。
改善症状：头发毛躁干涩、肌肤粗糙、水肿、斑点、放松、集中力UP、消除疲劳
维他命C具有美肌作用，可改善头发毛躁干涩的肌醇也很丰富。薄荷香气可消除焦躁情绪，凤梨甜味、柳橙酸味与薄荷清爽香气互相调和出容易入口的味道。
作法(1)切好所有材料。将薄荷放在掌心拍打至香味散出。(2)将柳橙、奇异果、凤梨、薄荷依序放入罐中。(3)将水倒入后盖上盖子，放到冰箱冷藏16～24小时。再享用一次！拿掉容易腐败的薄荷，再次倒入300ml 的水并冷藏12小时。
在感冒初期时，帮助由内而外提振身心的配方免疫力UP姜柚水活葡萄柚+苹果+柠檬+生姜
材料（480ml的罐子1瓶份）葡萄柚⋯1/5个苹果⋯1/10个柠檬薄片⋯1/2片生姜⋯1/5片（3g）水⋯345ml
．苹果带皮切成四等分，再切成4～5mm 的苹果片。．生姜磨成泥状。．葡萄柚切成圆片去皮后，再切成1/4大小。．柠檬切成2～3mm的薄片后再对切。
改善症状：预防感冒、夏天疲劳、免疫力UP、手脚冰冷、肩膀酸痛、胃胀、橘皮组织、脂肪燃烧
葡萄柚能预防初期感冒恶化。生姜可改善手脚冰冷、解除因夏天疲劳导致的倦怠感。苹果则能保护细胞免受活性氧侵害、减少体脂肪、调整胃肠不适。此配方带有爽快辛香的口味，想使嘴巴舒爽一下时请务必尝试看看！
作法1 将红葡萄柚、草莓、莱姆的依序放入罐中并倒水。2 盖上盖子后放入冰箱冷藏16～24小时。再泡一次！注入相同的水量并冷藏12小时。
拯救晒黑肌肤及预防感冒的紧急配方淡斑柳橙美颜水草莓+ 柳橙+ 莱姆
材料（480ml的罐子1瓶份）草莓（中）⋯6～7粒柳橙⋯1/3个莱姆薄片⋯2片水⋯300ml
．草莓去蒂后每粒切成5～6枚的薄片。．莱姆切成2～3mm的薄片并切掉皮。．柳橙切成3枚圆片并切掉皮。
改善症状：晒黑、斑点、肌肤干燥、黑眼圈、消除疲劳、预防感冒、便秘、肩膀酸痛
丰富的维他命C 及柠檬酸能提高肌肤抵抗力并促进新陈代谢，有助于晒黑的肌肤进行再生。此配方也能改善疲劳、肩膀酸痛、便秘或女性常见的烦恼。清爽柑橘风味与酸甜的草莓味互相融合，是富有强烈个性的口感。
作法1 将柳橙、莱姆、草莓依序放入罐中并倒水。2 盖上盖子冷藏12小时。再泡一次！注入相同的水量并冷藏12小时。
美味再制食谱酸甜果酱1 将柳橙及莱姆切碎后，和剩下的水果一起放入耐热容器中。加入甜菜糖2 大匙、蜂蜜1小匙、柠檬汁1小匙并搅拌。2 不包上保鲜膜，放入微波炉（500W）加热10分钟，捞起渣沫后再次搅拌。※ 为了防止内容物喷溅出来，请选用较大的容器。
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作者：Sachi
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【关于玻璃罐排毒水】 Q：什么是「玻璃罐排毒水DETOX WATER」？ 在每天喝的水中加入水果、香草、蔬菜，活用其香气及味道，让普通的水变得好喝又饶富趣味， 此外更借由微量溶出的营养成分发挥排毒的功效，维持美丽与健康。 Q：一定要用「有盖的玻璃罐」制作排毒水吗？ 水果溶出的营养成分，会使水变成酸性或碱性，如果装在一般塑胶、金属材质的容器，可能造成腐蚀或产生有害物质。本书使用480ml的「Mason Jar 梅森瓶」，可完整保留维他命C等营养成分，也可省去计量的步骤。 Q：排毒水和100％果汁或冰沙有何不同？ 排毒水的目的是让水分渗透身体各个角落并排出代谢物质，若为了排毒或滋润喉咙每天喝下好几杯冰沙及果汁，将会造成糖分及热量过多。 Q：容易水肿、手脚冰冷的人可以喝吗？ 这时推荐含有钾成分的排毒水，因为钾具有强效的利尿作用。担心太过冰凉则可退冰至室温再饮用。 Q：为什么不直接吃水果呢？ 水果中的水溶性维他命需要2～3小时才能被排出，此时若吃下水果就会造成碳水化合物的卡路里过量。而排毒水则是碳水化合物几乎不会溶出来的低卡路里饮品，因此也非常推荐给想瘦身的你。
出版社：采实文化