香港米其林推荐小吃佳佳甜品1/30试卖 宁波姜汁汤圆必吃
▲佳佳甜品必吃的宁波姜汁汤圆。(105元)记者黄士原／台北报导、摄影
连续三年被选入香港米其林指南街头小吃、周润发「发哥」也爱的香港甜品店「佳佳甜品」来台湾开分店，这也是全球首家分店，1月30日下午5点开始试营运，2月初开幕。试卖期间约提供6-10款甜品，正式开幕之后就会提供跟香港本店相同餐点菜单，不过因为现在不是芒果产季，招牌之一的杨枝甘露暂不供应。
佳佳甜品1979年创立，是香港老字号甜品店，店里卖的甜品芝麻汤圆、香滑芝麻糊及木瓜炖雪耳等多款甜品，当然香港最具代表性的杨枝甘露也吃得到，价格大约在20港币上下。佳佳甜品在2016年之后连续3年被香港米其林指南列入街头小吃推荐，除了观光客很喜爱之外，本地人也常去吃，听说周润发「发哥」也常常光顾这家甜品店。▲佳佳甜点很多原料都是从香港进口，希望台湾店与香港本店味道都能一致。
店里卖的甜品芝麻汤圆、香滑芝麻糊及木瓜炖雪耳等多款甜品，其中以宁波姜汁汤圆是佳佳甜品的招牌，和台湾的带馅的汤圆不同，宁波汤圆偏小，但口感柔软但不黏牙，芝麻内馅滑顺细致。在香港本店的汤圆是每天早上由老师傅手工制作，炒芝麻也是不假他人之手。至于姜汁，香港姜汁可说是「辛辣带劲」，端上桌可别大口喝下，不习惯这辛辣味的人一定会呛到。不过，在冬天里喝碗带劲的宁波姜汁汤圆，不但味道丰富又带有层次，喝完身体也暖和起来。▲浓姜蕃薯糖水。(95元)▲芝麻糊。(95元)▲芋茸莲子西米露。(99元)▲白果薏仁腐竹。(105元)虽然台湾拥有丰富的农产品，不同的地区，农作物味道也有不同，佳佳甜品第二代接班人招永镜为了维持台湾店与香港本店的口味一致性，台湾佳佳甜品很多原料都是从香港进口，包括汤圆、芝麻、杏仁等，招永镜表示，光是原本成本就高出香港本店30%以上，因此台湾佳佳甜品定价比香港高出约20%左右，单价约在100元上下。
▲佳佳甜品内部走简朴风格。