300元有找爽嗑肉！高雄新开寿喜烧吃到饱 打抛猪肉燥饭无限续
文、图／影子
坐落在大昌二路上的花筑寿喜烧，是近期才开幕寿喜烧吃到饱餐厅。喜欢寿喜烧的我们，也在假日跑去尝鲜看看。由于新开店加上收费便宜，一开店就吸引不少人用餐，不到中午十二点已经座无虚席。
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门口一进来分了左右二边用餐区，正对门口的是食材自助吧，柜台就在门口。
这一区就是柜台后方的用餐区，桌子规格以四人为主，若有二组双人用餐，桌子中间会有隔版区分。
大门左手边的用餐区，以六人桌为主，保留长条通道供大家进出。
六人座位区再进去还有一个小房间，里面的用餐空间同样是四人桌，但中间有隔版，应该是给双人或单人用餐用。
食材自助吧提供了不少火锅料，以及新鲜蔬菜，座位上都有放置相对人数的取餐盘，餐盘可重复装盛食材，店家不再做更换。
酱料则放在食材区旁边，寿喜烧酱汁以及调咸淡的白开水一并放置在此区，取用之后需再放回来给下个人使用。
肉品需到这里来领取，按服务铃就有服务人员协助，告知哪几种肉品即可，肉品是每人每次限拿三盘。
晚餐和假日时段上面八种肉品全部提供，平日午餐只供应梅花猪、雪花猪、去骨鸡腿肉、美国低脂牛梅花、美国牛五花等五样肉品。
饮料有雀巢系列蜂蜜绿茶、柠檬茶、奶茶，以及美粒果果汁和碳酸汽水等。雀巢系列柠檬茶和蜂蜜绿茶都不错喝。
饭后还有布拉芙冰淇淋四款口味。以上介绍的食材，都是吃到饱供应。
桌上立牌是单点食材，火锅汤底除了寿喜烧外，可另外加价49元变成鸳鸯锅，口味有川味麻辣汤、大韩部队汤、养生汤、蔬果豚骨汤、蔬菜高汤等。
泰式打抛猪肉口味的肉燥，真得很吸引我，平常食量不多，竟然可以把这半碗白饭给吃完，只能说这肉燥太对我的胃口，吃起来好开胃。
别看那一锅肉燥看起来好像很油腻，实际吃起来并不会，咸香中带有泰式打抛肉的味道，这大概是影子近期吃最多饭的时刻了。
花枝丸口味中规中矩，里面没有花枝颗粒，我觉得有胡椒盐会更加分些。
单纯点寿喜烧锅，用的是这种寿喜烧专门浅铁锅。
我们点鸳鸯锅，除了寿喜烧汤底，白色汤头是蔬果豚骨汤（加价49元），可以平衡寿喜烧的重口味。
如果敢吃生蛋，不妨将生蛋打匀，搭配肉片一起吃，味道滑顺可口。
一般常见的火锅料食材，基本上都可以吃得到。
牛肉从左至右是低脂牛梅花、板腱牛、牛五花。板腱牛晚餐、假日才有供应。
猪肉是雪花猪和梅花猪二种选择。
去骨鸡腿肉、现切鸡柳（晚餐、假日供应）
宜兰樱桃鸭只在晚餐、假日供应。
一切就绪，就等肉片和火锅料熟了可以开动。
这里供应的肉片是冷冻肉片，切得比较薄一些，在口感上会略逊冷藏肉，毕竟一分钱一分货，这样平价吃到饱价位，也没有什么好挑剔了。
肉片薄容易煮熟，直接用汤匙捞起比较快，酱汁本身有咸味，肉片我们就不沾酱直接吃。
以下是单点食材
Bellota伊比利猪199元
鲜虾69元／盘
鲜蛤蜊69元／盘
很可惜有部分蛤蜊未吐沙干净，还有改善空间。
最后来吃冰淇淋和芒果霜淇淋，不小心挖到榴梿口味的冰淇淋，紫色是蓝莓口味。
现在的吃到饱餐厅，很难看到二字头或三字头的价位，也因为平价关系，一开幕吸引不少人去尝鲜，对小资族来说，可以大啖肉片和火锅，又有饮料、冰淇淋无限无应，吃粗饱没有问题，对有预算限制的朋友来说，可以列入参考名单。
花筑寿喜烧
地址：高雄市三民区大昌二路348号电话：07-3817688营业时间：平日11：30～15：00；17：30～23：30 假日11：30～23：30消费：平日午餐299（不收服务费）、晚餐和例假日389元（不收服务费）
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