5色凉面太疗愈！台南双主菜「星级便当」　必吃豆酥鳕鱼肥美细嫩

文、图／台南好Food游

疫情3级警戒期间禁止餐厅内用饮食，各家餐厅纷纷推出外带美食便当。而饭店业者也不干示弱，顺势推出星级的精选餐盒，让民众们防疫期间宅在家也能够吃到饭店的美味餐点。

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台南永康的「致稳人文商旅」马维尔餐厅，近期也推出了5星主厨精选美味便当！主打双主菜、健康食材加上有饭店5星主厨的加持，光是看DM就够让人流口水了！

精选便当每日限量，因备料不多扑空了一次后，第2次乖乖电话预订总算得以买到，建议想吃的朋友要事先电话预订再取餐比较不会扑空。

「致稳人文商旅」的精选便当目前有4款分别是蒜焖猪排＋盐烤鲭鱼、豆酥鳕鱼＋芋头烧鸡、南洋炖鸡胸、蚝油牛肉＋安平虾卷，4款便当都有附汤。另外也有酱烧五花肉天使凉面和油鸡天使凉面。

蚝油牛肉＋安平虾卷感觉很不错，可惜卖完了！我们买蒜焖猪排＋盐烤鲭鱼、豆酥鳕鱼＋芋头烧鸡、油鸡天使凉面，包装盒质感还不错。

蒜焖猪排＋盐烤鲭鱼

蒜焖猪排＋盐烤鲭鱼＋3道配菜＋白饭附上一碗汤这样一份便当，今天的3样配菜分别是玉子烧、酱烧香菇跟培根炒丝瓜、玉子烧底层还有铺一些些的高丽菜丝跟一点点的黑豆，以饭店的水准看来我觉得这样还算满超值的。

不过饭店推出的餐点都是强调轻食、低油低盐以健康为诉求，所以整体吃来是偏比较清爽的口味，像我们喜欢吃清淡口味的人就会觉得很合胃口，如果偏爱吃重口味的，我觉得可能会不太喜欢，份量来说会比较属精致一点！

今天喝到的汤是大黄瓜煮骨边肉，汤口味上比较清淡一点，本以为只有清汤但拍完吃的时候捞一捞才发现里面有一些些的骨边肉跟大黄瓜。

豆酥鳕鱼＋芋头烧鸡

豆酥鳕鱼我觉得口味还不错，油脂也很丰富，蒸过的鳕鱼肉嫩细致。芋头烧鸡的芋头也很软嫩，鸡肉炖到都是满满芋头香，可惜这道稍微偏干了一点点。

油鸡天使凉面

油鸡天使凉面我觉得是今天让我最惊艳的，首先是这样的拼盘分色很缤纷又很够份量，再来是面用的是天使细面，口感很弹牙，有种让你感觉像是吃拉面的错觉，附上的酱汁用小瓶子装也很方便，完全不沾手也不用担心翻倒，油鸡也很美味！

油鸡切成小小的片状，酱烧的香气很像万峦猪脚，还不错吃，搭上的酱汁是日式清酱油，整体吃来也非常清爽，加上细面口感好，值得一吃！

简单跟大家分享疫情期间可以外带外送的美味便当，如果大家也吃腻了的话想换换口味，来自饭店主厨的精选便当双主菜，也可以试试看唷，天使凉面我觉得很可以！

台南好Food游

我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram

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