按摩、美甲「服务愈肉麻愈好」！ 盘点网友最爱的十大麻辣锅
台湾人冬天最爱吃麻辣锅，知道网友最爱哪几家麻辣锅吗？痞客邦利用网路数据统计出十大麻辣锅，除了肉麻服务闻名的海底捞、王品集团的青花骄有入榜之外，台北市老牌麻辣锅詹记也有入榜。
青花骄青花骄是王品集团抢进竞争激烈的麻辣锅市场新品牌，为了有别于市场上各家麻辣锅品牌，王品特别进行市调，最后决定了青花骄麻辣锅的口味是先辣、香，而后麻，使用有中国四大椒的重庆江津九叶青的青花椒，除了在熬煮锅底使用之外，上桌之后还会提供没有经过干燥过的青花椒，让客人亲自捣碎加入锅中，让麻辣口感的锅底多了清新的果香味。
另外，青花骄也有全台唯一绿色麻辣锅「青麻椒肥牛锅」，以重庆江津九叶青花椒为锅底核心，延伸新的麻辣锅型态，给消费者鲜麻香甜的品锅体验。
▲海底捞火锅的肉麻式服务最广为人知。（图／记者黄士原摄）
海底捞火锅海底捞火锅最大特色就是「肉麻式服务」，除了嘘寒问暖、随时问要不要喝茶、按摩、美甲等服务之外，最特别的算是「帮你带小孩」。此外，附带华丽表演的捞面也是必点，你会看一个年轻师傅拿起面条，跟随着音乐舞动手上的面条，慢慢拉出细细的面条，然后帮你放入锅中煮。
▲詹记麻辣火锅的鸭血豆腐饕客们都超爱。（图／周花花，甲饱没提供）
詹记麻辣火锅1994年成立于新庄的詹记麻辣火锅是台北老字号的麻辣锅，相信许多麻辣锅爱好者肯定去踩点过，詹记的鸭血与豆腐一定要尝试看看，是令饕客们回味不已的滋味，甚至还被香港人评为「台北最好吃的麻辣锅鸭血」。而詹记麻辣火锅店南京店因租约到期而搬迁，后来敦南店落脚和平东路与敦化南路口。
满堂红顶级麻辣鸳鸯锅满堂红汤底选择从重口味到养生都有兼顾，招牌的麻辣红锅是以牛大骨、丁香、肉桂、花椒等近30种中药材，以及洋葱、胡萝卜等新鲜食蔬，慢火熬煮5~6小时，同时将数十种辛香料持续拌炒1.5小时，再将两者混合一同熬制。
另一款牛奶味噌锅，则有着满满的日式风情，利用日本白味噌、牛奶与奶油，汤头入口香醇浓郁，非常适合以萝卜卷等蔬菜涮食，食蔬吸附了汤汁后，充满乳香及天然甜味。另外还有菓风泡菜、芦荟养生、昆布高汤、酸菜锅等。
▲问鼎麻辣锅养生锅。（图／记者黄士原摄）
问鼎麻辣锅问鼎麻辣锅主要提供的是单点式火锅餐点，锅底有麻辣锅、养生锅、酸菜锅及蔬菜锅，锅底费158元，鸭血、豆腐可以无限续加，低消是350元。麻辣锅底加入青花椒、大红袍及其他10多种中药材。养生锅部份，是使用鸡骨、猪骨熬煮汤头，再加上当归、党参等10多种中药材。
▲马辣顶级麻辣鸳鸯火锅。（图／取自马辣顶级麻辣鸳鸯火锅官网）
马辣顶级麻辣鸳鸯火锅观光客必访的吃到饱麻辣鸳鸯锅「马辣」，5款经典汤头绝对要喝麻辣锅、花雕鸡锅，店家推荐麻辣锅搭配卤味、内脏还有涮肉片最对味，花雕鸡严选去骨鸡腿及多种中药材腌制熬煮，酒香味十足，喜欢的民众一定要试试看。目前马辣在台北市有8家分店。
辛殿麻辣锅吃到饱也有好品质！红锅以川辣干、花椒及豆瓣，搭配中药食材及熬煮12小时的高汤，麻辣得很舒服，白锅用蔬果及猪大骨熬煮，还有姜片、中药材等，浓郁甘甜；最后还有哈根达斯跟莫凡彼可以吃。
▲新马辣经典麻辣锅。(图／马辣集团提供)
新马辣新马辣经典麻辣锅主打麻辣汤底以四川、云南上等辛香料8小时历时熬煮。麻、辣、鲜、香，层次多变，温润顺喉，独具香气，深受国人喜爱；同样为热门排行的宫廷花雕鸡，为广东八大名菜之一，以陈年绍兴酒为基底，搭配严选去骨鸡腿肉与枸杞、红枣长时浸渍入味；另有推出蕈菇和鱼胶熬制出的胶原蛋白汤头，以及兼顾茹素者可食用的东北酸菜锅及蔬菜精力锅。
这一锅皇室秘藏锅物这一锅最重要的汤底有一品酸菜锅、龙凤鸳鸯锅、老火汤底及御膳麻辣锅四种。招牌必点有摆盘艺术化与食材趣味化的餐点，像是烟雾飘渺神仙牛肉、笔墨书法富饶趣味的千张豆腐纸、篆书棋盘式的盛味综合丸等等。
老四川巴蜀麻辣烫强调川味的「老四川巴蜀麻辣烫」，麻辣汤头以中药材熬煮，再使用花椒的香麻与辣椒的辛辣形成绝妙搭配，喝一口就回味无穷，不爱吃辣的可以试试养生白味锅，是利用猪大骨和中药配方熬煮8小时以上的汤头，汤头十分浓郁。