必比登推介「阿国切仔面」　享用古早味油葱饭的浓郁滋味！

文、图／Wisely拍拍照写写字

这家位于台北民生西路的《阿国切仔面》，本身相邻捷运双连站与马偕医院，是在地知名的小吃店美食；本身以台式黑白切小吃为主，而比较有名的是他们的馄饨切仔面，搭配少见的油葱饭与多项黑白切小菜等等～内文里有必吃推荐菜色。

这家店与锦西街阿国父亲「阿城切仔面」与「卖面炎仔 金泉小吃店」，号称台北三大切仔面，虽然我觉得有点见仁见智，但是有机会都是值得尝尝的小吃摊！

简单的红底黑字招牌，吸引了不少老饕们前往，而内部的空间宽敞干净，用餐感觉也满舒适的，是许多婆婆妈妈的常光顾的店家！

墙上还有附照片的畅销排行榜，内容多以黑白切小菜为主，有些晚去还吃不到。

贩售内容主要以面饭与馄饨为主，黑白切与小菜的价格略高，平均消费大约在NT100左右，每回去用餐平均消费都在NT200～300左右，久久会去光顾一次！

调味酱料很简单，除了豆瓣酱之外还有辣椒酱油，本身都不是重口味的搭配。

当天点了料理大约是两人份的内容，总价约四百多元，但都是必吃的个人推荐！

这盘黑白切的粉肝、大肠头与豆干几乎都是我来此会点的项目，滑嫩细致的粉肝跟老家宜兰的味道接近，而卤透的大肠头很够味，而豆干吃巧也能吃饱。

他们的红烧肉我觉得一般般，本身不是现炸所口感略柴，故点肥点的较好吃！

与一般的烟醺茶鹅不同，店家的茶鹅呈现粉红色泽，配上古早味的酸甜酱料很有特色，本身的肉质较鲜香带韧性，算是一般小吃店较少见的特色。

来到双连多数吃的都是鲁肉饭，但这家油葱饭却是独树一格，而且我个人满喜欢的！米饭煮的很好吃，而上头淋的葱油汁带着古早味，尝起来香气浓郁很满足！

主打的切仔面可搭配的选择很多，像是鱼丸、蛋或是最多点的馄饨都很不错。传统的切仔面其特色在于汤头，味道颇清爽不会油腻，而且面条煮的也十分有弹性；配合韮菜与豆芽菜满有古早味，而馄饨本身肉鲜皮厚，吃完后相当有饱足感！

阿国切仔面

地址：台北市大同区民生西路81号电话：02－25578705时间：10：30～20：30，周二公休

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG