餐饮订阅制辟战场
星巴克今年推出全新咖啡订阅服务，一次可订购20杯。（星巴克提供）
全家国际餐饮今年将以「云端厨房」概念，推出便当订阅制服务。（全家国际餐饮提供）
日本LAWSON超商「MACHI cafe」正进行订阅制试验。（giftee提供）
「订阅制」经济不止限于线上影音串流平台、杂志电子书等模式，连餐饮品牌都悄悄掀起订阅服务，除了积极培养熟客源，更进一步解决餐厅的剩食问题。日本去年起就流行餐饮订阅风潮，透过APP串连居酒屋、拉面、咖啡、饮料业者等，每月支付固定费用，就能尝遍合作美食，而台湾目前除了咖啡、牛奶订阅制外，未来「便当」品项也是一大红海市场。
目前星巴克、cama cafe都提供咖啡订阅服务，星巴克乃结合LINE，提供美式咖啡、那堤等品项，一次可订购20杯，优惠至少600元以上；cama cafe的咖啡豆订阅，可依1个月、3个月、6个月、12个月等，上线半年来，带动新使用者成长52％，其中较高单价的「精品订阅」更是获得青睐。
鲜乳坊是首创牛奶订阅制的品牌，已累积近3万会员参与订阅，客群7成为女性，多是30至40岁的家庭妇女，品牌诉求单一乳源控管，也获得重视孩童食材的妈妈族群埋单。餐饮集团「六角国际」去年8月也在官方APP上线旗下段纯贞牛肉面、杏子猪排的订阅服务，支付200元，半年内可享无限次套餐升级，嘉惠熟客使用，目前APP会员人数达35万人。
旗下拥有大户屋、bb.q CHICKEN等品牌的全家餐饮昨（30）日表示，看好外带、外送需求俱增，在去年推出现做便当后，于商办商圈的销售突破2.5万个，今年中将以「云端厨房」为概念，预计以纯零售模式，拓展至「订阅制」的新模式，也可减少食材制作的浪费，但具体方案费用、订购平台与数量，还在研拟当中，也是台湾少见的「便当订阅」新模式。
日本越来越夯 租车也入列
日本餐饮订阅制也越来越夯，像本周日本知名LAWSON超商就选定购买率高的饮料bar「MACHI cafe」咖啡为对象商品，事前募集1000名该店「Ponta」持卡会员，自指定期间进行订阅制试验，每月付一定金额，依据购买数量多寡有不同折扣方案，就可天天在店取小杯咖啡一杯。LAWSON将与通讯龙头之一的「au」一同分析研究试验结果与数据。
甚至日本除了餐饮外，连租车订阅制，SUBARU上周起展开中古车定额使用服务，月付39820日圆（约台币10295元）除可使用SUBARU中古车外，费用也包含税金、保险金以及轮胎、机油等耗材更换等保养费用，不必另买新车也能开车，满3个月可解约，对赴远地长期出差、驾照到期前的人来说非常方便。