断食断过头反害你复胖！「不吃早餐、淀粉」下场曝 专家9点提醒
▲想要长期控制饮食来减肥，都要以「营养均衡」前提做变化。（图／pixabay）
看肚子上的肥肉一层层堆叠，下定决定要减肥，却又总是半途而废？举凡戒盐酥鸡、戒啤酒、戒糖、戒手摇饮，甚至跳过晚餐不吃，或只吃菜不吃饭，最后饿的两眼昏花，最后半途而废！控制饮食的方法百百种，营养师就整理出许多减肥常见的疑问与迷思，打破让你苦恼不已的减肥停滞期，还能瘦得健康！
营养师杯盖在脸书《营养初 Nutrue》就提醒，市面上有各式各样的减肥法，例如断食法或低糖饮食，但如果不懂得「食物代换」，其实就没有真正的低糖到。想要长期控制饮食最好的方式，都要以「营养均衡」前提做变化，举凡全谷杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品、油脂及坚果等6类食物，好好认识清楚，才不会误吃地雷，找到适合自己的饮食菜单。
另外也有网友最爱问「一天吃几餐」会比较好？有的人会选择早午餐合在一起吃，甚至下班就不吃晚餐，杯盖指出，基本上会建议大家固定三个时段用餐，养成习惯一天吃三餐，时间固定下来，饮食计划更容易安排。至于怕胖的朋友，询问「不吃饭」可不可以？以为少吃一餐就能够少胖一些，甚至把淀粉视为发胖、万恶不赦的凶手！
▲碳水化合物含量高的食物不只有饭，小心因缺乏糖类而害减肥失败。（图／取自免费图库Pakutaso）
他更表示，「大多数不吃饭的理由都是减少碳水化合物，但是碳水化合物含量高的食物不只有饭，所以建议饭菜肉都要吃！」另外，有的人习惯采取「断食方式」来达到瘦身效果，可是断过头，导致吃不到基础代谢率这很容易产生复胖的问题，而长期不吃东西，很有可能压抑太久导致暴食，对身体反而是种负担，建议每餐吃7-8分饱。
营养师杯盖给想减肥的各位「9个必读小提醒」1.饮食控制要长期，且份量控制才有效。2.初期建议饮食固定三餐，习惯后再做变化。3.饮食方法有百百种，若不了解，就先从均衡饮食开始着手。4.每餐建议吃7-8分饱，千万不要都不吃。5.减肥一定会遇到停滞期，坚持下去一定会有成果。6.纪录体重观察自己体重变化。7.心态调整最重要，长期规划持之以恒，以健康为目标。8.勿尝试偏方。9.饮食控制占70%，非常重要。
▲减肥常见的迷思。（图／营养师杯盖提供）