韩国夫妇亲自赴台开店 五花肉配上特制咖哩粉最对味
fashion pig 韩式熟成五花肉 隐藏台中广三sogo后方的韩式料理，来自韩国的夫妻带来道地韩国料理~韩式熟成五花肉、鱼板汤、煎饼、韩国泡菜等料理，fashion pig套餐大多在200元上下，价格合理，三样小菜还能无限，平日用餐时段也是满满人潮，想吃记得避开用餐时间，广三sogo近美食很多，像是美村豆花、郭冰、昨日花卷创意料理也很推荐，台中韩式料理推荐。
在网路上看到朋友分享这家韩式烤肉时，那韩式熟成猪五花立刻引起我们的注意，店门口还特别注明烤肉特别好吃的餐厅。
网路说店家生意很好，要早点来用餐，我们平日不到11点半就跑来了。
整间店只有两组客人，难道那人潮满满只是个城市传说，想不到约莫11点半过后人潮陆续涌入，不到12点就客满了！
FASHION PIG 韩式熟成五花肉 菜单餐点分成熟成猪肉、锅物、特制单点，当时战斗力不太够，不然很想点个特大盘+地狱辣酱过，升级套餐更划算。
泡菜锅套餐 附三样小菜、白饭。
套餐都有附赠三样小菜，韩式泡菜不会太过死咸或是太辣，带点脆脆的口感，很顺口，海带带点微辣，炖煮马铃薯有炖到入口，口感绵密，更重要的是通通可以续加不用钱 。
泡菜锅的汤头味道适中，锅中有金针菇、豆腐、肉片、泡菜等食材。
看似小小的一锅，吃完也是很有饱足感。
鱼板汤
汤中附有4只鱼板串，也很适合点来跟朋友一起分享，锅中还有金针菇、萝卜等配料。
鱼板味道相对简单，店家有附沾酱，可以搭配泡菜或其他餐点享用。
喜欢吃韩国鱼板的人，不用再飞韩国，fashion pig 就吃的到。
基本上套餐类的配菜相同，差在主菜，一份猪五花肉、白饭、3样韩式小菜。
上网查了一下韩式熟成五花肉的作法，把猪五花放到真空包装中，放在低温中，让猪五花慢慢熟成。
猪五花入口不会太油腻，口感带Q有弹性带点肉汁不干柴，韩式酱汁点点甜甜咸咸的滋味，单吃就很”刷口”
FASHION PIG 韩式熟成五花肉的套餐大多在200元上下，价格接受度高，还有3样小菜可以吃到饱，餐点口味也不错。下次来台中广三sogo、金典绿园道逛街散步，不想吃美食街的话，周边外围可是有很多美食小吃等你来尝鲜。
FASHION PIG 韩式熟成五花肉地址：西区中美街456号电话：04 2326 1881 时间：11:00–15:00 /17:00–21:00 公休：周一