老台北人的早餐！大稻埕慈圣宫美食一条街 这3家南韩名厨都吃过
▲大稻埕慈圣宫妈祖庙前的一排小吃，有着台北的老味道。（图／记者黄士原摄）
记者黄士原／台北报导
位于大稻埕的慈圣宫有台北古早味美食圣地之称，庙前一字排开的摊位将近20家，从炒饭、卤肉饭、排骨汤到各式热炒都有，不少老客人一大早出现在摊位前，准备享用第一餐，就连南韩名厨白钟元主持的超夯美食节目也曾来取景，介绍过叶家肉粥、许仔猪脚面线及无名鸡卷。
▲叶家肉粥。（图／记者黄士原摄）
叶家肉粥
叶家肉粥目前是第二代跟第三代一起经营，叶家肉粥的粥跟一般市售的粥不太一样，米粒不稠不黏，每颗都有点爆开样、粒粒分明，比较像泡饭，第三代老板说，粥是用生米直接煮成后，多了米的香气，而且里面还有肉羹，价格实惠。
▲叶家肉粥必吃之一的红烧肉。（图／记者黄士原摄）
叶家肉粥炸物也是必点，其中以红烧肉人气最高，外表炸到酥脆、但肉质仍然软嫩好入口，搭配着腌萝卜片更对味。其他炸猪肝、炸蚵仔及炸虾人气也不差，也有人习惯点双拼，一次满足二种口欲。至于炸豆腐，则是隐藏版菜单，主要是因为豆腐比较容易坏，才限量供应。
▲猪脚面线，吃得到满满的肉。（图／记者黄士原摄）
许仔猪脚面线
许仔猪脚面线也是慈圣宫的高人气店家，11点开始营业后就会慢慢涌现人潮，虽然摊子有4个人手在忙，但尖峰时间还是有点忙不过来。整碗满满猪脚与面线，百元有找，这个价格在台北市不常见。许仔猪脚面线只卖猪脚与面线，这里的猪脚不属于红烧猪脚，而是清炖手法，尝起来没有猪骚味，部位以中段肉及腿库肉为主，中段肉有Q弹的筋、满满胶质的皮，还有肉能吃。
▲大稻埕无名鸡卷。（图／记者黄士原摄）
赖记鸡卷
一份鸡卷只卖铜板价60元，堪称物美价廉，鸡卷内包有赤肉以及洋葱，爽脆度加上蔬菜的甜味，搭配腌渍的小黄瓜增添滋味。另外，别以为名叫鸡卷，里面馅料就吃得到鸡肉，「鸡卷」有二种说法，一种是「鸡」与台语「多」的谐音，是剩菜（多出来的菜）加上猪油网包起来，一种是说是包起来的样子像鸡脖子「鸡管」。
【你可能也想看】►2021年最新版！全台28家Buffet寿星优惠懒人包 汉来海港平日6折►海底捞与三妈臭臭锅都入榜 全台10大热门火锅店一次看►429元享火锅+台式热炒吃到饱 钱都新品牌「吉哆火锅」插旗板桥►义大利面吃到饱！12种面条+6种酱汁可选 义飨食堂披萨也无限供应
►我们的美丽就用白纸黑字写下来
►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram