皮Q馅多超扎实！高雄用「吹」的肉圆 还有必吃超酥脆皮蚵仔煎
当中北部狂吹炸肉圆的气息时，我们南部子弟最爱的莫于「蒸」肉圆，就像北部粽与南部粽这个难解的问题一般，肉圆的争霸战也一直围绕在此，个人觉得每一种都有他的特色与优点，不在于哪种作法好吃，而是哪间店好吃，这间店名已经清楚的表达用「吹」的肉圆，就让我们来看看凤山区这间小店有什么来头！
许记吹的肉圆外观
每次经过看到这个店名都觉得很可爱，吹的就是「蒸」的台语，如果不懂台语的人还会以为是用「吹」出来的！
推荐吹的肉圆
蒸肉圆对比现今主流的彰化炸肉圆算是较为小众，但是在南部就比较多，外皮绵Q，不会像炸肉圆那样有嚼劲，多的是米香的黏劲，混着酱汁咸中带甜，相当够味。
内馅的猪肉相当札实，不是像水饺那样的绞肉，而是颗粒比较大的肉块，这个大小随随便便就能吃上3到5颗。
四神汤
搭配的四神汤中药味不会太浓，里面也是料多实在。
推荐脆皮蚵仔煎
看起来就像蕾丝饼那样酥酥脆脆，双蛋的效果也充分展现菜色里，每一口QQ的皮都含着蛋香。
凤山附近的小店，看起来人不会很多，却早已掳获周遭居民的味蕾，来这边除了肉圆还有蚵仔煎系列可以饱餐一顿，倒是其他产品就没试过，每次来总少不了外带个几颗回去，比起一般的蒸肉圆，他们的算相对大颗，因此很有「吹」的本钱！
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