商店街排行第1名！广岛人气牡蛎料理 每颗都饱满鲜美会喷汁
文、图／周花花
说到广岛必吃美食推荐，「牡蛎」绝对榜上有名，尤其搭船来到宫岛、严岛神社看大鸟居，就是要吃烤牡蛎才有到此一游的感觉。《牡蛎屋》是宫岛商店街上评价最好的餐厅，tabelog分数高达3.76，排名全日本top5000，牡蛎屋定食能一次吃到烤牡蛎、炸牡蛎等多样化料理，牡蛎个头大又新鲜，非常推荐！
《牡蛎屋》位在宫岛商店街中段位置，从港口走过来约10分钟路程，早已耳闻《牡蛎屋》是间超人气排队名店，所以我刻意10点一开店就抵达，顺利地直接入座。
店内空间分为一楼、二楼，总计超过100席座位，这样的座位数，用餐尖峰时段依旧要排队，就知道名气有多响亮，建议大家可以跟我一样，开店不久就抵达，把《牡蛎屋》当做早午餐来吃，省下正餐时段的候位时间。
《牡蛎屋》菜单如下，有提供英文menu，单点的牡蛎依照不同大小，价格也不一样，生牡蛎、烤牡蛎、炸牡蛎等各种料理方式皆有，另外搭配超多款佐餐酒饮，能喝酒的人可以依照喜好做选择。
《牡蛎屋》最知名的就是这款「牡蛎屋定食」，能一次吃到六款牡蛎料理，2,150円税外的价格，单看可能觉得不太便宜，但一般宫岛烤牡蛎，单一颗就要200-300円，定食总共能吃到超过10颗牡蛎，换算后便不觉得贵了。
牡蛎屋定食—2,150円
全套牡蛎屋定食餐点如下，组合澎湃又豪华！
烤牡蛎个头相当惊人，这还只是一般款，若是点特选size更大，牡蛎烤得恰到好处，水份都有保留住，吃来肥嫩多汁毫无腥味，实在可口。
但我个人更推荐炸牡蛎，没有炸物常见的油腻感，挤上莱姆、沾上塔塔酱都好吃，如果是单点、没吃定食的人，强烈建议一定要来上一份炸牡蛎。
因为牡蛎炊饭是定食套餐中唯一的主食，食量大者会有吃不饱的可能，炊饭调味略咸，但米饭的表现相当不错，和牡蛎的组合也很合拍。
赤味噌汤中也有一颗牡蛎。
两款小菜同为牡蛎制成，右边这颗油制牡蛎，风味略油建议留点炊饭、味噌汤做搭配，高丽菜丝的沙拉酱同样含有牡蛎成份，吃的时候再把酱淋上去，对我来说，一样有略油的问题，大家可以慢慢倒入，再依照喜好做调整。
牡蛎对我来说，是个又爱又恨的食物，因为吃太多可能会有腻口感，加上新鲜度占了一大关键，细节拿贴更显重要，《牡蛎屋》在各方面的表现皆很出色，若是预算充足，在宫岛旅游想找个地方坐下来吃饭，相当推荐来《牡蛎屋》。
牡蛎屋