台南永乐市场传统刈包　免费附鲜肉清汤！

文、图／萍子

台南日常朴实美好，台南早餐卧虎藏龙，萍子想推荐永乐市场的阿松割包，店内除了传统一般刈包外，还有特别的猪舌包，搭配清汤，刈包满满酸菜，阿松割包不使用东坡肉，也没有花生粉，是烫熟烂的瘦肉，加上酸菜与白萝卜，淋上独家花生酱，简单又饱足感，永乐市场必吃美食。

阿松割包 位于于台南中西区，国华街与民族路口的永乐市场，国华街上，这条是台南在地小吃美食巷弄，卧虎藏龙，是台南市一处重要的小吃美食集散地，路口还有每次萍子必买的水仙宫青草茶。

从路口开始的阿松割包、永乐虾仁肉圆、永乐米糕四神汤、金得春卷、杨哥杨桃汤、富盛号碗粿、好味红烧土魠鱼羹、石精臼蚵仔煎、砂锅鱼头专卖店，都是不可错过的台南在地美食好味道。

抬头仰望，可见整排的招牌林立，每间都好有年代历史。

斗大的招牌阿松割包，小小店面，写着店内贩售热门的刈包，远远就会被吸引过来，不管多早多晚来，这里都有人潮排队。

阿松割包 每周四公休，营业时间早上08：00～18：00。

阿松割包 这边的刈包是一份2粒，价钱从70～90元，分成普通包、瘦肉包、猪舌包，还有单独贩售肉盘跟汤类，单点一份刈包并没有比较便宜，所以都这样一套。

好多款种类的都放置在盘中，现点现弄。

萍子不敢吃猪舌割包，看起来有点恶心，选择阿松割包 普通包的刈包，会附赠汤品，一份刈包就是两份，一上桌会被这满满的酸菜给震撼，给的份量像是不用钱的多，好扎扎实实的酸菜馅料上头扑满。如果想要品尝瘦肉、猪舌各一，老板也都可以配合你，哈哈。

阿松割包这里的刈包跟我们台北吃的不大一样，这里刈包偏向一点酸，这里不使用东坡肉，也没有花生粉，是烫的熟烂的瘦肉，加上酸菜与白萝卜，淋上阿松独家的花生酱是胡麻酱，一般刈包用的是花生粉，所以吃起来带点甜味，台南就是要点甜的风味，这就是南北吃法大不同。

刈包的外皮非常厚实，热热的直接挟取肉在其中，很大份，咬下皮很有弹性，好嚼劲，其实吃一个就很有饱足感。

内用，老板会送上鲜肉清汤，非常清甜，汤头好好。

阿松割包 非常贴心桌上放置了塑胶袋。

送上桌后，自己装起塑胶袋来食用，好贴心，直接让你感受，而不是直接用塑胶袋装好给你，又好有创意，这就是台南在地情。

吃了这样阿松割包 两个，其实份量很饱足感，很美味。

若你也是台南小吃老饕，来到台南永乐市场，绝对不要错过这美味的阿松割包台湾在地小吃，感受刈包传统美食，让你一吃就爱上，难忘这里的好滋味。

阿松割包电话：06-211-0453地址：台南市中西区国华街三段181号营业时间：早上08：00～18：00（每周四公休）

upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。