网传香蕉能防中风？　营养师「一张图」教你怎么吃！

▲香蕉物美价廉，营养价值高，网传还能防中风？（示意图／记者张一中摄）

图、文／健谈

今年香蕉盛产，物美价廉，民众不妨适量食用，对健康也有助益！高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师表示，香甜的香蕉含有多种营养素，且软嫩的口感也适合一家大小食用；除了大家熟知吃香蕉可防抽筋外，对于高血压防治也有助益！然而，廖嘉音营养师也提醒，无论是哪种食材「适量」摄取是关键，若已有高血压问题者，建议应与医师或营养师讨论香蕉的摄取量，以助维持健康！ ▼香蕉可改善高血压？营养师一张图教你吃。（图／健谈授权提供）

香蕉富含多种营养成分，包括镁、钾、碳水化合物等；其中，钾离子不仅有助预防肌肉抽筋，亦有防止血压上升之效，尤其高血压是脑中风最重要的危险因子，因此适当摄取香蕉有助血压防治且能预防中风。

然而，廖嘉音营养师提醒，想要预防中风，均衡摄取六大类食物仍是关键之一；即便香蕉好处众多，但仍应适量摄取，避免造成身体伤害！若是对于高血压患者来说，控制高血压的饮食应掌握「三少二多」原则，也就是多蔬果、多高纤、低油脂、少加工食品、少调味料。

一般而言，一份香蕉的摄取量建议为70公克，也就是每次可吃一根小尺寸的香蕉，若香蕉尺寸较大则建议分半食用；但廖嘉音营养师也提醒，每日建议摄取两份水果为限。然而，若正接受高血压药物治疗者，因为部分药物之药理机转会使血钾上升，因此最好与医师或营养师讨论香蕉的适当摄取量，才能吃得健康、减少身体负担。咨询专家：高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师本文经授权转自：健谈