真心「芋」见你!高雄人气芋粿现点现做 口感弹牙、造型超吸睛
文、图/华少甫
在甲仙已经经营了2代的徐财记芋粿,是间在地50年芋粿老店,与许多餐饮业一样,原本是从小摊车起家,后来才逐渐打响知名度,慢慢有了靠近甲仙大桥这边的店面。最近店家推出一款「真心芋见你」,美味与卖相兼具的芋粿,引起不少网友们疯狂讨论。
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真心芋见你(芋粿)
店家的餐点都是现点现做,需要客人耐心等候,这款新推出的手作商品,把芋粿挖空成爱心形状,并叠成三片,里面填满酱料,配上腌制黄瓜一起食用,不仅吃得到芋头颗粒,口感也清爽不油腻。挖空的爱心部分非常适合用来拍照打卡,店家还会把这一小块爱心芋粿拿去煎烤,大小更易于入口,口感相比大块的芋粿,也来的更脆更扎实喔!
素燥饭
店家的另一个招牌就是这碗素燥饭,在白饭上铺满香菇素肉燥,再叠上一层小黄瓜,色彩与美味兼具,搭配芋粿一起食用,份量刚刚好。
芋粿、菜头粿
除了现点食用之外,徐财记芋粿还有外带芋粿跟菜头粿,采用真空包装,建议冷藏保存,食用期限依有否拆封而有所不同,未拆封情况下,建议约21天内食用完毕;已拆封情况下,则建议于7天内食用完毕。
脆笋汤
选用甲仙在地竹笋入汤,口感喝起来甘甜清爽,建议搭配他们家自制的辣椒酱一起沾着食用,不仅可以提味,还带有满满的香气呢!
店家的招牌饮品,可以外带及内用,喝起来酸酸甜甜的,非常适合跟芋粿一起搭配食用。
华少的吃货地图不愿当个平凡部落客,深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因,喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点,以及隐藏在背后,与你我之间的关联性。 部落格、粉丝团、IG
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